Η τελετή του τσαγιού σε διάφορες χώρες είναι ένα λεπτό ζήτημα. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες παραδόσεις που έχουν διατηρηθεί από την αρχαιότητα. Για παράδειγμα, τα ποτήρια τουρκικού τσαγιού μοιάζουν με μπουμπούκι τουλίπας και η χρήση τους περιλαμβάνει μια πραγματική τελετουργία.
Περιεχόμενο
- Ποιο είναι το σωστό όνομα για ένα ποτήρι τουρκικού τσαγιού;
- Χαρακτηριστικά του σχήματος του γυαλιού
- Υλικά για ποτήρια τουρκικού τσαγιού
- Αξεσουάρ για ανατολίτικα γυαλιά
- Κανόνες για το σερβίρισμα και την κατανάλωση τσαγιού από τουρκικό ποτήρι
- Συστάσεις για τη φροντίδα του armuda
- ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να φτιάξετε πραγματικό τουρκικό τσάι σε ένα armudu.
- 50 Επιλογές Σχεδιασμού για Τουρκικά Ποτήρια Τσαγιού Armudu:
Ποιο είναι το σωστό όνομα για ένα ποτήρι τουρκικού τσαγιού;
Το ποτήρι για την παρασκευή τσαγιού στην Τουρκία ονομάζεται "armudu". Σύμφωνα με την ιστορία, το όνομα προέκυψε λόγω του μοναδικού σχήματός του: το αγγείο μοιάζει με κυδώνι, τον καρπό ενός δέντρου που αναπτύσσεται στην Κεντρική Ασία. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η ετυμολογία της προέλευσης σχετίζεται με τη γυναικεία φιγούρα - ψηλό στήθος, λεπτή μέση και φαρδιοί γοφοί. Στην Τουρκία, το προϊόν ονομάζεται «bardak».
Χαρακτηριστικά του σχήματος του γυαλιού
Το ανατολικό αρμουντού διακρίνεται από τη «μέση» του – ο πυθμένας και ο λαιμός είναι φαρδιά και το αγγείο στενεύει στο κέντρο. Σε αντίθεση με τις απόψεις των ιστορικών, αυτή η εμφάνιση δεν είναι καθόλου για ομορφιά: διευκολύνει την εύκολη κατανάλωση τσαγιού. Το υγρό έχει χρόνο να κρυώσει στο πάνω μέρος του δοχείου, ώστε να μπορείτε να το πιείτε χωρίς να καείτε.
Το στένωμα στο κεντρικό μέρος του ποτηριού εμποδίζει το ποτό να κρυώσει προς τα κάτω. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρείται η βέλτιστη θερμοκρασία του τσαγιού – μπορείτε να απολαύσετε το αρωματικό ρόφημα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Είναι άνετο να κρατάτε το armuda στο χέρι σας – δεν καίγεται και χωράει άνετα ανάμεσα στα δάχτυλά σας. Στην Τουρκία και το Αζερμπαϊτζάν, τα πιάτα είναι χωρίς λαβές, αλλά για τους Τούρκους τουρίστες δημιουργήθηκαν αγγεία με λαβές - έτσι εμφανίστηκε το κύπελλο με μια στενή "μέση" στο κέντρο. Η θέση της λαβής μπορεί να είναι διαφορετική: στο κάτω μέρος ή στο πάνω μέρος του δοχείου. Υπάρχουν μάλιστα και παρόμοια φλιτζάνια για τους λάτρεις του καφέ!
Παρακαλώ σημειώστε! Αν θέλετε να κάνετε ένα δώρο σε ένα άτομο που αγαπά την ανατολίτικη κουλτούρα, δεν πρέπει να του δώσετε μια αρμούδα με λαβή.
Υλικά για ποτήρια τουρκικού τσαγιού
Τα Armuds είναι δημοφιλή στους τουρίστες, επομένως η παραγωγή τους έχει γίνει μεγάλης κλίμακας. Μπορείτε ακόμη και να δείτε πρωτότυπα προϊόντα που έχουν δημιουργηθεί με το χέρι.
Κλασικά γυάλινα και κρυστάλλινα κουφώματα
Τα ανατολίτικα γυάλινα φλιτζάνια για να απολαμβάνετε το τσάι είναι η πιο δημοφιλής επιλογή. Το ποτό και η όμορφη χρυσαφένια απόχρωση του είναι ορατά μέσα από τους διαφανείς γυάλινους τοίχους.
Για την παραγωγή χρησιμοποιείται πυκνωμένο γυαλί, το οποίο μπορεί να αντέξει τις αλλαγές θερμοκρασίας. Ένα ανατολίτικο μοτίβο εφαρμόζεται στην επιφάνεια. για τους μινιμαλιστές, προσφέρεται ένα διαφανές προϊόν χωρίς σχέδια.
Σπουδαίος! Ρωτήστε τον πωλητή για το υλικό - το απλό γυαλί μπορεί να σπάσει από μια ξαφνική αλλαγή θερμοκρασίας!
Τα κρυστάλλινα armuds είναι κατασκευασμένα από βράχο χαλαζία, ο οποίος είναι ανθεκτικός και εύκολος στην κοπή. Χρησιμοποιείται επίσης βοημικό γυαλί – ένα όμορφο, ανθεκτικό υλικό που περιέχει μόλυβδο. Αυτά τα γυαλιά είναι διαφανή, με ογκώδη, λεπτή κοπή. Όταν έρχεται σε επαφή με άλλα πιάτα, ακούγεται ένας ευχάριστος, μακρύς ήχος κουδουνίσματος. Η Ανατολή φημίζεται για τις πλούσιες διακοσμήσεις της. τα πολύχρωμα δοχεία φαίνονται ασυνήθιστα.
Πορσελάνινα ποτήρια
Το πορσελάνινο armudu είναι ένα εορταστικό είδος επιτραπέζιου σκεύους για ειδικές περιστάσεις. Αυτό είναι ένα όμορφο και αξιόπιστο υλικό που μπορεί να αντέξει τις κρούσεις και τις αλλαγές θερμοκρασίας. Ένα μοτίβο εφαρμόζεται στην επιφάνεια – overglaze και underglaze painting. Σε σετ δώρων, οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με ψηφιδωτά ή πέτρες.
Η πορσελάνη από οστά είναι φτιαγμένη από οστεάλευρο, γεγονός που καθιστά τα επιτραπέζια σκεύη λεπτά και κομψά. Αυτή είναι επίσης μια εορταστική επιλογή για επιτραπέζια σκεύη, που πωλούνται σε σετ με ζαχαριέρα και γλυκά πιάτα.
Πολυτελή ασημένια κρεμαστά κοσμήματα
Τα ποτήρια ασημικών είναι δημοφιλή στα σετ δώρων. Στα τουρκικά σπίτια σερβίρονται σε ειδικούς καλεσμένους. Είναι μη πρακτικά - μπορείτε να καείτε με ζεστό υγρό. Η ιδανική λύση είναι να επιλέξετε μια ασημένια ποτηροθήκη που να ταιριάζει με το γυάλινο αντικείμενο.
Παρακαλώ σημειώστε! Μερικοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν κράματα - ορείχαλκο, χαλκονικέλιο, ανοξείδωτο χάλυβα. Η κορυφή του αγγείου είναι καλυμμένη με ασήμι ή επιχρύσωση, η οποία μπορεί εύκολα να συγχέεται με πραγματικό μέταλλο. Διαβάστε την περιγραφή του προϊόντος για να αποφύγετε την απάτη.
Αξεσουάρ για ανατολίτικα γυαλιά
Τα επιτραπέζια σκεύη με αξεσουάρ φαίνονται ακριβά και κομψά. Σύμφωνα με τους κανόνες των καλών τρόπων, ένα φλιτζάνι πρέπει να τοποθετείται σε ένα πιατάκι - αυτή η παράδοση υπάρχει και στην Τουρκία.
Πιατάκι
Το πιατάκι προστατεύει το τραπεζομάντιλο και το τραπέζι από το να χυθεί ζεστό τσάι. Επιπλέον, μεταφέρει όλη τη θερμότητα στο ποτήρι, βοηθώντας το ποτό να κρυώσει πιο αργά. Για να κάνετε τα πιάτα να φαίνονται κομψά και κομψά, συνιστάται να συνδυάζετε αντικείμενα ανά υλικό και στυλ. Ένα μεταλλικό πιατάκι θα ταιριάζει καλά με ένα κλασικό γυάλινο ποτήρι.
Θήκη ποτηριού
Η ποτηροθήκη είναι κατασκευασμένη από κράματα (χαλκοπρονικέλιο, χαλκό) ή φυσικά μέταλλα (ασήμι). Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση σε ένα φλιτζάνι με λαβή - μπορείτε να πίνετε χωρίς να ανησυχείτε μήπως κάψετε τα δάχτυλά σας.
Χάρη στα διαφορετικά στυλ, η ποτηροθήκη σας επιτρέπει να επεκτείνετε τις δυνατότητες διακόσμησης. Μπορεί να είναι μινιμαλισμός ή ένα μεγάλο, ογκώδες προϊόν που καλύπτει όλο το «χάος». Πολλές τεχνικές διακόσμησης κοσμημάτων χρησιμοποιούνται για είδη δώρων.
Κανόνες για το σερβίρισμα και την κατανάλωση τσαγιού από τουρκικό ποτήρι
Το σχήμα του armudu επιτρέπει τη διατήρηση του αρώματος και της γεύσης του τσαγιού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στις ανατολικές χώρες, η παρασκευή τσαγιού είναι μια πραγματική ιεροτελεστία, η οποία χαρακτηρίζεται από τους δικούς της κανόνες:
- Το μαύρο ή πράσινο τσάι χύνεται με το μισό της απαιτούμενης ποσότητας βραστού νερού, η τσαγιέρα καλύπτεται με καπάκι και πετσέτα.
- Μετά από 3 λεπτά, προσθέστε το υπόλοιπο βραστό νερό και συνεχίστε το βράσιμο για 2 λεπτά.
Όταν το ποτό είναι έτοιμο, το τραπέζι στρώνεται:
- η τσαγιέρα βρίσκεται στη μέση του τραπεζιού.
- μπροστά από κάθε άτομο τοποθετείται ένα πιατάκι πάνω στο οποίο τοποθετείται το γεμάτο "Bardak".
- Μην προσθέτετε 1 cm υγρού στην άκρη του δοχείου για να αποφύγετε το κάψιμο.
- Μια νέα μερίδα τσαγιού προστίθεται καθώς ο επισκέπτης πίνει.
Η ζάχαρη δεν βάζεται στο φλιτζάνι. Η ραφιναρισμένη ζάχαρη (σε κομμάτια) τρώγεται ως σνακ, σερβιρισμένη σε ξεχωριστό πιατάκι. Ένα κομμάτι ζάχαρης λαμβάνεται με τα δάχτυλα, βυθίζεται στο παρασκευασμένο υγρό και τρώγεται, πλένεται με τσάι.
Στις τελετές τσαγιού της Ανατολής, δεν είναι συνηθισμένο να προσφέρετε στους επισκέπτες κρέμα γάλακτος, γάλα ή αρτοσκευάσματα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του ανατολίτικου τσαγιού είναι ότι σερβίρεται πάντα σκέτο. Στο τραπέζι μπορεί να υπάρχουν: αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, λεμόνι, κονσέρβες, μέλι.
Πρέπει να πίνετε από το δοχείο σε μικρές γουλιές, χωρίς να περιμένετε να κρυώσει. Το δοχείο λαμβάνεται στο δεξί χέρι, πιο κοντά στη βάση, από το στενότερο μέρος. Δεν υπάρχουν κανόνες εθιμοτυπίας - ένα άτομο κρατάει το δοχείο με τρόπο που του είναι άνετος. Είναι καλύτερο να σηκώνετε τα πιάτα με ένα πιατάκι ή μια ποτηροθήκη. Για να μην κρυώσει το τσάι στην τσαγιέρα, σκεπάστε την με ένα καπάκι και μια πετσέτα.
Συστάσεις για τη φροντίδα του armuda
Στην Ανατολή, οι οικιακές χημικές ουσίες δεν χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του armudu - πιστεύεται ότι αυτό χαλάει την ευγενή γεύση του τσαγιού. Ένα «χάος» από πορσελάνη ή γυαλί μπορεί να καθαριστεί με απλή μαγειρική σόδα. Εάν το γυαλί δεν έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, περιχύνεται με βραστό νερό και σκουπίζεται. Η διαδικασία είναι παρόμοια για τα κεραμικά σετ. Πριν από την πρώτη παρασκευή του ποτού, ξεπλύνετε το δύο φορές με βραστό νερό.
Το τουρκικό armudu είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά φλιτζάνια. Χάρη στο ιδιαίτερο σχήμα και τη δυνατότητα διατήρησης της θερμοκρασίας, το δοχείο αποκαλύπτει όλες τις νότες του αρωματικού τσαγιού, τον πλούτο, τη σκιά και τη γεύση του. Το "Bardak" από την Τουρκία είναι ένα εξαιρετικό δώρο για τους λάτρεις της τελετής τσαγιού!
ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να φτιάξετε πραγματικό τουρκικό τσάι σε ένα armudu.
50 Επιλογές Σχεδιασμού για Τουρκικά Ποτήρια Τσαγιού Armudu:
