Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις βάσεις για κέικ; Μέταλλο, ξύλο ή γυαλί, ποιο υλικό να επιλέξετε για τη βάση σας; Είδη βάσεων για κέικ για όλες τις περιστάσεις: μονόχωρες ή διπλές, σε πόδι, διακοσμητικές βάσεις. Ας φτιάξουμε μια βάση με τα χέρια μας.

βάση για κέικ
Μια βάση για κέικ ή ζαχαροπλαστική είναι ένα σημαντικό στοιχείο σχεδιασμού ενός εορταστικού τραπεζιού ή μιας βιτρίνας.

Χαρακτηριστικά των βάσεων για κέικ

Σπάνια πραγματοποιείται μια γιορτή χωρίς τούρτα – το κύριο χαρακτηριστικό και σύμβολο της γιορτής. Είναι αυτός που μας γυρίζει πίσω στην ξέγνοιαστη παιδική μας ηλικία και μας φέρνει πίσω ευχάριστες αναμνήσεις.

βάση για κέικ και ζαχαροπλαστική
Ένα καταπληκτικό μαγειρικό επιδόρπιο χρειάζεται ένα όμορφο περίπτερο, ειδικά αν η τούρτα πρέπει να «ταξιδέψει» μόνη της στη γιορτή.

Η σωστή και όμορφη παρουσίαση αυτής της δημιουργίας ζαχαροπλαστικής μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι και να γίνει το αποκορύφωμα της κατανάλωσης τσαγιού. Για να επιτύχετε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πρακτικό και πρωτότυπο πράγμα - μια βάση για κέικ.

βάση για κέικ
Συνήθως, μια βάση για κέικ μοιάζει με ένα στρογγυλό "πιάτο" με ή χωρίς πόδι.

Τύποι βάσεων κέικ

Τέτοια σχέδια είναι πολύ δημοφιλή στις νοικοκυρές. Αυτό εξηγείται από την παρουσία ορισμένων πλεονεκτημάτων. Οι κυριότερες μεταξύ αυτών είναι οι ακόλουθες.

  • Αυτός ο σχεδιασμός είναι πολύ πρακτικός, καταλαμβάνει λίγο χώρο και σας επιτρέπει να εστιάσετε όλη την προσοχή στο κέικ ως το κύριο συστατικό του εορταστικού τραπεζιού.
βάσεις για κέικ
Διαφορετικά μοντέλα χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλα τα δεξιώσεις, εστιατόρια και καφετέριες.
  • Χάρη στη διαθεσιμότητα μιας ποικιλίας επιλογών, είναι κατάλληλο για αρτοσκευάσματα οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος.
επιλογές βάσης torus
Οι δυσκολίες ξεκινούν όταν είναι απαραίτητο να αποφασιστεί ποια επιλογή είναι κατάλληλη για τα καθήκοντα ενός ζαχαροπλάστη ή σχεδιαστή.
  • Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή τέτοιων κατασκευών είναι φιλικά προς το περιβάλλον και ασφαλή.
ξύλινη βάση τόρου
Υπάρχουν ειδικά μαγειρικά διακοσμητικά περίπτερα για ψήσιμο, κέικ και cupcakes διαφόρων τύπων και κατασκευασμένα από μεγάλη ποικιλία υλικών προς πώληση.
  • Είναι εύκολα στον καθαρισμό και επαναχρησιμοποιήσιμα.
βάσεις για κέικ
Σε τέτοια προϊόντα μπορείτε να συναρμολογήσετε αμέσως το κέικ και να το διακοσμήσετε.

Πολυεπίπεδη βάση

Αυτό το μοντέλο έχει συχνά σχεδιασμό δύο ή τριών επιπέδων. Τα κέικ μπορούν να τοποθετηθούν το ένα πάνω στο άλλο, σε μια ολόκληρη σειρά από θήκες διατεταγμένες σε ημικύκλιο ή σπείρα.

βάση για κέικ
Τα επίπεδα μπορούν να είναι όχι μόνο το συνηθισμένο στρογγυλό ή τετράγωνο σχήμα, αλλά και φανταστικά - με τη μορφή καρδιών, αστεριών, τριγώνων.

Παρακαλώ σημειώστε! Για να διασφαλίσετε ότι η πολυεπίπεδη βάση σας μπορεί να υποστηρίξει το βάρος του επιδορπίου σας, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες που παρέχονται στην περιγραφή της. Διαφορετικά, ολόκληρη η δομή μπορεί απλώς να καταρρεύσει.

τριπλή βάση για κέικ
Οι κλιμακωτές γαμήλιες τούρτες κατασκευάζονται από τον 19ο αιώνα. Στις μέρες μας χρησιμεύουν ως ένα εντυπωσιακό τέλος της βραδιάς και είναι παρόντα ακόμη και σε μικρούς γάμους.

Υπάρχει επίσης μια πρωτότυπη πολυεπίπεδη βάση κέικ που μιμείται έναν κρυστάλλινο πολυέλαιο. Είναι αναρτημένο από μια ειδική βάση και διακοσμημένο με γυάλινες χάντρες και μπάλες που κρέμονται. Τα κέικ τοποθετούνται με την αντίστροφη σειρά: το μεγαλύτερο είναι από πάνω και το μικρότερο είναι από κάτω.

πολυεπίπεδη βάση για κέικ
Μια βάση για γαμήλια τούρτα χρησιμεύει συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο για το εορταστικό τραπέζι.

Σχεδιασμός «Πυραμίδας»

Θεωρείται παραδοσιακό και αποτελεί υποτύπο του πολυεπίπεδου μοντέλου. Η «πυραμίδα» μπορεί να έχει διαφορετικά σχήματα: τετράγωνο, κύκλο, τρίγωνο, ρόμβο κ.λπ. Ωστόσο, το κύριο χαρακτηριστικό της είναι η διάταξη των επιπέδων το ένα πάνω στο άλλο, από το μεγαλύτερο έως το μικρότερο, το οποίο βρίσκεται στην κορυφή. Ο αριθμός τους είναι απεριόριστος.

βάση για κέικ σε πολυεπίπεδη πυραμίδα
Εάν επιλεγεί η επιλογή με κλιμακωτή κλίμακα, τότε η γαμήλια τούρτα (ή μάλλον, πολλά κέικ διαφορετικών μεγεθών) μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε κρέμα και με σχεδόν οποιοδήποτε σύνολο διακοσμήσεων.

Αυτές οι επιλογές σχεδίασης σάς επιτρέπουν να τοποθετείτε πολλά κέικ ταυτόχρονα. Το ίδιο το επιδόρπιο μετατρέπεται από ένα απλό σετ κέικ, κρέμας και εμποτισμού σε ένα έργο μαγειρικής τέχνης.

Σταθείτε σε ένα πόδι (ή σε σχάρα)

Αυτό το μοντέλο διακρίνεται από την παρουσία ενός συμπαγούς ποδιού κάτω από την επιφάνεια του κύριου μέρους. Αν είναι φτιαγμένο από διαφανές υλικό, το κέικ θα μοιάζει σαν να αιωρείται πάνω από το τραπέζι. Αυτό το φαινόμενο της έλλειψης βαρύτητας φαίνεται πολύ ασυνήθιστο και δεν θα περάσει απαρατήρητο.

γυάλινη βάση για κέικ
Αυτός ο τύπος σχεδιασμού μπορεί να περιστραφεί και να περιστραφεί. Αυτό είναι πολύ βολικό όχι μόνο κατά την κατανάλωση τσαγιού, αλλά και κατά τη συναρμολόγηση και τη διακόσμηση του τελικού επιδόρπιο.

Ενδιαφέρουσα βάση για κέικ "κουνέλι"

Μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα στις βάσεις για κέικ καταλαμβάνουν μοντέλα που κατασκευάζονται με ζωικά ή φυτικά στοιχεία. Μπορούν να διακοσμήσουν οποιαδήποτε γιορτή. Η μονόχωρη βάση για κέικ "κουνέλι" είναι μια κατασκευή σε ένα πόδι, μόνο που αντί για το τελευταίο, χρησιμοποιείται ένα ειδώλιο ενός κουνελιού που βρίσκεται ανάσκελα.

βάση για κέικ λαγουδάκι
Το κουνέλι στηρίζει ένα δίσκο με επιδόρπιο με τα πίσω πόδια του.

Βάση με καπάκι

Αυτή η επιλογή είναι απλά αναντικατάστατη για διακοπές που πραγματοποιούνται σε εξωτερικούς χώρους. Ένα διαφανές καπάκι δεν θα σας εμποδίσει να θαυμάσετε το κέικ, ενώ ένα ματ ή αδιαφανές θα προσθέσει μια πινελιά μυστηρίου και μυστικότητας.

βάση κέικ με καπάκι
Το κέικ σε μια λεία γυάλινη βάση σε συνδυασμό με έναν γυάλινο προστατευτικό θόλο μοιάζει σαν να αιωρείται στον αέρα.

Σεντόνι

Αυτό το μοντέλο είναι το πιο απλό και μοιάζει με κανονικό δίσκο. Ωστόσο, δεν πρέπει να υποτιμάται. Είναι πολύ πρακτικό και βολικό.

βάση για κέικ σε φύλλο
Χάρη στην ανάγλυφη διακόσμηση και τα σχέδια, θα γίνει επίσης διακοσμητικό τραπεζιού.

Από τι υλικά κατασκευάζονται οι βάσεις για κέικ;

Ξύλινη κατασκευή

Το ξύλο είναι ένα από τα πιο ασφαλή και φυσικά υλικά. Χάρη στην υφή του, φαίνεται πολύχρωμο. Ωστόσο, η ξύλινη βάση πρέπει να προστατεύεται από την υγρασία και τα καθαριστικά. Διαφορετικά, θα χάσει γρήγορα την εμφάνισή του.

βάση για κέικ φτιαγμένη από ξύλο κομμένη
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το ξύλο δεν του αρέσει το συχνό πλύσιμο.

Για τους λάτρεις των φυσικών πάντων, μια βάση από κομμένα δέντρα είναι ιδανική.

Ποτήρι

Μια τέτοια γυάλινη δομή δεν θα φαίνεται πολύ ογκώδης και μαζική. Το κέικ, όταν τοποθετηθεί πάνω του, θα φαίνεται σαν να επιπλέει πάνω από την επιφάνεια του τραπεζιού.

γυάλινη βάση για κέικ
Αυτό το υλικό δίνει πάντα στον χώρο ευελιξία και ελαφρότητα.

Μεταλλικός

Η μεταλλική βάση θα δημιουργήσει μια κομψή ατμόσφαιρα και θα προσθέσει λίγη νεωτερικότητα.

μεταλλική βάση για κέικ
Αυτός ο σχεδιασμός είναι ένας από τους πιο πρακτικούς και ανθεκτικούς στη φθορά.

Βάση για κέικ από κόντρα πλακέ

Σήμερα, τα προϊόντα κόντρα πλακέ διακοσμημένα με καμένα μοτίβα γίνονται πολύ δημοφιλή. Ένα σκαλιστό πόδι ή άκρες με σχέδια θα δημιουργήσουν μια εντυπωσιακή διακόσμηση.

βάση κέικ από κόντρα πλακέ
Πρωτότυπη κατασκευή από κόντρα πλακέ.

Χάρτινη βάση για κέικ

Το χαρτόνι ως υλικό δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό, αλλά σας επιτρέπει να φτιάξετε μια βάση για ένα κέικ ή ζαχαροπλαστική οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους με τα χέρια σας.

βάση κέικ από χαρτόνι
Αυτό το σχέδιο μπορεί να κατασκευαστεί από χαρτί και χαρτόνι.

Αυτό το υλικό είναι επίσης κατάλληλο για τη βάση που χρησιμοποιούν συχνά οι ζαχαροπλάστες όταν εργάζονται με ορισμένα σχέδια.

χαρτόνι για κέικ
Μπορείτε να καλύψετε την επιφάνεια και τις άκρες ενός όχι πολύ ελκυστικού αλλά λεπτού υλικού χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο τροφίμων ή αυτοκόλλητη ταινία.

Πώς να φτιάξετε τη δική σας βάση για κέικ

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα πράγματα που φτιάχνονται με τα χέρια τους έχουν μια ιδιαίτερη ενέργεια και δημιουργούν αρμονία στο σπίτι. Αν συμμερίζεστε αυτές τις απόψεις ή απλώς σας αρέσουν οι χειροτεχνίες, ορίστε μερικές εύκολες ιδέες για βάσεις για κέικ.

Κατασκευασμένο από αφρό πολυστερίνης

  1. Κολλήστε δύο κύκλους από αφρώδες πλαστικό (τετράγωνο, οβάλ, κ.λπ.) μαζί.
  2. Τοποθετήστε τα σε γκοφρέ χαρτί και σχεδιάστε τα γύρω γύρω. Κόψτε έναν κύκλο.
  3. Κολλήστε το στην κορυφή του κυλίνδρου αφρού.
  4. Κόψτε μια λωρίδα από κυματοειδές χαρτί. Το πλάτος του αντιστοιχεί στο ύψος του κυλίνδρου αφρού. Διπλώστε το σαν ακορντεόν. Ράψτε στη μέση.
  5. Κολλήστε την ταινία σε πολλά στρώματα κατά μήκος της πλευράς της δομής. Διακοσμήστε τη μέση με διακοσμητική κορδέλα ή χάντρες.
βάση κέικ από αφρώδες υλικό
Αυτή η θήκη μπορεί να καλυφθεί όχι μόνο με κυματοειδές χαρτί, αλλά και με ύφασμα, χάντρες και γκλίτερ.

Από πλαστικά πιάτα

  1. Βάψτε τα έτοιμα πιάτα: δύο ποτήρια, δύο πιάτα.
  2. Κολλήστε ένα ποτήρι στον πάτο ενός μεγάλου πιάτου.
  3. Κολλήστε το πάνω μέρος του δεύτερου ποτηριού στην εσωτερική του πλευρά και το κάτω μέρος στο κάτω μέρος του δεύτερου, μικρότερου πιάτου.
πλαστική βάση για κέικ
Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε μια αρμονική σύνθεση μαζί με το κέικ.

Κατασκευασμένο από ξύλο

  1. Βάψτε ή επικαλύψτε ξύλινους κύκλους διαφόρων διαμέτρων με ένα ειδικό προϊόν.
  2. Τοποθετήστε τα σε ειδικές θέσεις.
  3. Συνδέστε το κάτω μέρος τους στην προετοιμασμένη πλατφόρμα σε ημικύκλιο ή άλλο σχήμα.
βάσεις κέικ φτιαγμένες από ξύλο
Είναι δυνατό να κόψετε μόνοι σας κύκλους από ξύλο για μια βάση, αλλά είναι χρονοβόρο.

Μια βάση για κέικ είναι ένα λειτουργικό και αποτελεσματικό χαρακτηριστικό κάθε γιορτής ή απλού πάρτι τσαγιού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες είναι κατάλληλη για μια συγκεκριμένη περίσταση. Αυτό κάνει αυτό το σχέδιο ακόμα πιο πρακτικό και βολικό. Και το κύριο πράγμα είναι ότι ο καθένας μπορεί να το φτιάξει με τα χέρια του και να διακοσμήσει το σπίτι του με έναν ιδιαίτερο τρόπο.

επιλογές βάσης για κέικ
Η τελική βάση πρέπει να είναι απόλυτα καθαρή και ασφαλής στη χρήση, επειδή τα παιδιά θεωρούνται δικαίως οι κύριοι λάτρεις των γλυκών σε όλες τις γιορτές.

ΒΙΝΤΕΟ: Όμορφη DIY βάση για κέικ.