Ποτήρια λάτε

Ο λάτε είναι ένα από τα πιο νόστιμα ροφήματα καφέ. Πλούσιο άρωμα, τέλειος συνδυασμός γάλακτος και φρέσκου καφέ, πολλά πρόσθετα για βελτίωση της γεύσης. Μεγάλος όγκος, σχετικά χαμηλή ένταση, γεύση που θυμίζει κρέμα γάλακτος και γαρνιτούρες. Υπάρχουν ποτήρια latte και τρία άλλα είδη δοχείων. Αλλά γιατί αυτό το ποτό σερβίρεται σε ειδικά γυάλινα σκεύη; Θα σας ενημερώσουμε για αυτό, τα χαρακτηριστικά των τύπων δοχείων, τη σωστή επιλογή και πολλά άλλα.

Ποιο είναι το σωστό όνομα για ένα ποτήρι λάτε;

Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ονομασία που να δίνεται στο ποτό, καθώς ακόμη και η προέλευσή του δεν είναι απολύτως σαφής. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται διαφορετικοί τύποι δοχείων για το σερβίρισμα του καφέ:

• γυαλιά;
• γυαλιά;
• κούπες;
• φλιτζάνια.

Κάθε ένα από αυτά επιτρέπει στη φαντασία του barista να καλπάσει και να εκπλήξει τον πελάτη με κάτι ασυνήθιστο.

Γιατί ο λάτε σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια

Δυστυχώς, υπάρχουν πάρα πολλές ανακρίβειες για να απαντηθεί το ερώτημα σχετικά με την προέλευση του σερβιρίσματος αυτού του καφέ. Το όνομα αξίζει ιδιαίτερης προσοχής – «Latte» – στην Ιταλία έτσι ονομάζουν το γάλα και σερβίρεται σε ψηλά γυάλινα ποτήρια. Ο ίδιος ο καφές σερβίρεται πλέον με παρόμοιο τρόπο. Στη συνέχεια, σύμφωνα με την ιστορία του ποτού, άρχισαν να προσθέτουν ένα σφηνάκι εσπρέσο στο γάλα λάτε (αντί για επικάλυψη), και έτσι προέκυψε αυτός ο τύπος καφέ. Ωστόσο, στην πατρίδα του ονομάζεται latte macchiato ή γάλα καφέ σε ρωσική μετάφραση.

Ο αφρός εμφανίστηκε ακόμη αργότερα - με την έλευση των μηχανών καπουτσίνο. Αρχικά δεν υπήρχε κανένα.

Πρόσθετες πληροφορίες: Οι barista παρατήρησαν γρήγορα ότι όταν ρίχνουν καφέ στο γάλα μετά το αφρόγαλα, το γάλα παραμένει από κάτω. Χάρη σε αυτό, το ποτό απέκτησε την εμφάνιση που όλοι γνωρίζουμε.

Σήμερα, τα ποτήρια latte macchiato αποτελούν μια ευχάριστη συνέχεια των παραδόσεων του παρελθόντος. Προτιμώνται τα σαφώς διακριτά στρώματα - αισθητικά, αυτό φαίνεται πολύ πιο όμορφο, ειδικά αν το ποτό είναι επιπλέον πασπαλισμένο με τσιπς σοκολάτας ή κανέλα στην κορυφή.

Βασικά χαρακτηριστικά των ποτηριών Latte

Τα ποτήρια, τα κύπελλα, τα φλιτζάνια και οι κούπες έχουν περίπου τον ίδιο όγκο:

• πρώτο: από 150 έως 300 χιλιοστόλιτρα.
• το δεύτερο: από 250 έως 300 χιλιοστόλιτρα.
• τρίτο: από 250 έως 320 χιλιοστόλιτρα.
• τέταρτο: από 300 έως 360 χιλιοστόλιτρα.

Τα γυαλιά διαφέρουν από τα άλλα όχι μόνο στον πρακτικά σταθερό όγκο τους, αλλά και στην απουσία λαβής. Από αυτή την άποψη, είναι σημαντικό να σερβίρετε το ποτό σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, ώστε το άτομο που το πίνει να μην κάψει το χέρι του.

Ο σχεδιασμός μπορεί να διαφέρει. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του barista.

Σε τι χρησιμεύει το ποτήρι DeLonghi;

Τα ποτήρια DeLonghi διακρίνονται από την παρουσία διπλού γυαλιού, χάρη στο οποίο ακόμη και η κατανάλωση αρκετά ζεστού εσπρέσο δεν θα προκαλέσει ενόχληση. Δεν μιλάμε καθόλου για λάτε.

Το ποτήρι DeLonghi μπορεί να χωρέσει έναν διπλό εσπρέσο, αλλά τα μεγαλύτερα μοντέλα είναι σπάνια.

Τύποι σκευών καφέ Latte

Χάρη στην ανθρώπινη επιθυμία να ξεχωρίζει, άρχισαν να χρησιμοποιούνται όχι μόνο διαφορετικοί τρόποι σερβιρίσματος του ποτού, αλλά και είδη δοχείων. Κάθε ένα από αυτά ανοίγει έναν νέο χώρο για να εκπλήξει τον πελάτη.

Σχέδιο, πασπάλισμα, επικάλυψη, φυσικά μούρα – αυτά είναι μόνο τα ελάχιστα στοιχεία σχεδιασμού για αυτόν τον καφέ.

Ποτήρι λάτε

Μία από τις κλασικές επιλογές, που συναντάται συχνότερα σε καταστήματα. Η ένταση εξαρτάται από τις προσωπικές επιθυμίες του πελάτη ή ορίζεται στο μενού. Από 150 έως 300 χιλιοστόλιτρα (στάνταρ).

Υπάρχουν δύο είδη γυαλιών:

1. Με μεσαίο πόδι. Το μπολ επεκτείνεται από κάτω προς τα πάνω. Έχει μικρότερο όγκο.
2. Με κοντό πόδι. Τυπικό μέγεθος για δοχεία των 300 χιλιοστόλιτρων. Υπάρχει μια λαβή.

Όλα τα ποτήρια καφέ είναι διαφανή. Ο πότης θα πρέπει να βλέπει ομαλές μεταβάσεις από γαλακτώδες λευκό σε καφέ καφέ και πίσω.

Ποτήρι λάτε

Η κύρια διαφορά από τον προηγούμενο τύπο δοχείου είναι η απουσία λαβής. Όγκος 250-300 χιλιοστόλιτρα. Συχνά σερβίρεται σε πιατάκι.

Κύπελλο λάτε

Ένα φλιτζάνι είναι ένα ξεχωριστό είδος επιτραπέζιων σκευών. Λακωνικό σχήμα ανεστραμμένου τραπεζοειδούς, άνετη λαβή. Αδιαφανής. Προτίμηση στο χρώμα του κυπέλλου δίνεται σε λευκά, κρεμ και βανίλια χρώματα.

Συχνά πωλείται πλήρες με ένα μικρό πιατάκι και ένα μικρό κουτάλι. Όγκος έως 320 χιλιοστόλιτρα, μεγαλύτερα δείγματα είναι σπάνια.

Κούπα λάτε

Η πορσελάνη ή η κεραμική με παχύ τοίχωμα είναι τα κύρια υλικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κούπες. Αρκετά βαρύ, λίγο τραχύ για ένα λεπτό ποτό, κάτι που το συμπληρώνει εν μέρει.

Διακρίνεται από την αυξημένη αξιοπιστία και μια ορισμένη άνεση που δημιουργείται από την ηρεμία.

Είναι δύσκολο να χαρακτηρίσει κανείς τις κούπες κομψές, αλλά τα χαριτωμένα σχέδια και τα διάφορα στολίδια το αντισταθμίζουν αυτό με το παραπάνω. Όγκος έως 360 χιλιοστόλιτρα.

Πώς να επιλέξετε ποτήρια Latte

Η σωστή επιλογή των ποτηριών για την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου ποτού είναι εξαιρετικά σημαντική. Έτσι, όταν δίνετε προτίμηση σε ένα ποτήρι, κούπα ή φλιτζάνι, θα πρέπει να κατανοήσετε τα εξής:

• έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά·
• έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά·
• διαφορετική απόδοση της γεύσης του ποτού.

Οι περισσότεροι βασίζονται στην αισθητική απόλαυση. Μετά από όλα, είναι πολύ πιο ευχάριστο να πίνετε ένα ποτό καφέ, τουλάχιστον από μια κούπα με την επιγραφή "Καφές".

Γιατί; Όλα είναι εξαιρετικά απλά!

• Η αληθινή, πλήρης γεύση και άρωμα μπορεί να αποκαλυφθεί όταν το ποτό φτάσει σε μια ομοιογενή μάζα. Ο barista πρέπει να σερβίρει τον εσπρέσο με τέτοιο τρόπο ώστε η ανάμειξη να είναι η μέγιστη δυνατή.

• Η πορσελάνη διατηρεί την αρχική θερμοκρασία του ποτού για πολύ περισσότερο καιρό, κάτι που είναι σημαντικό για τα καταστήματα. Επομένως, δίνεται όλο και περισσότερο προτίμηση σε κύπελλα και κούπες με χοντρά τοιχώματα.
• Η ευελιξία των κεραμικών κούπες. Κατάλληλο για τσάι, Americano, latte και άλλα ποτά.

Έτσι, τα διαφανή ποτήρια καφέ αρχίζουν σταδιακά να χάνουν την προηγούμενη δημοτικότητά τους. Τα καταστήματα θέλουν να βελτιστοποιήσουν το κόστος και οι πελάτες των καφετεριών και των καφέ θέλουν να απολαύσουν στο έπακρο τον καφέ τους.

ΒΙΝΤΕΟ: Κριτική για τα διπλά ποτήρια καφέ.