Σήμερα, αυτές οι συσκευές κατέχουν μια ξεχωριστή θέση στην κουζίνα σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Είναι ένας εξαιρετικός βοηθός για την προετοιμασία μαγειρικών αριστουργημάτων. Είναι σπάνιο να έχεις δύο συσκευές στην κουζίνα σου ταυτόχρονα. Επομένως, κατά κανόνα, η επιλογή πέφτει σε ένα από αυτά ανάλογα με τα προτιμώμενα πιάτα. Ποια ακριβώς είναι η διαφορά μεταξύ ενός πολυμάγειρα και ενός ατμομάγειρα;
Περιεχόμενο
Χαρακτηριστικά των συσκευών
Ένα multicooker είναι μια συσκευή που έχει ένα τεράστιο αριθμό πλεονεκτημάτων και χαρακτηριστικών. Συνδυάζει όλα τα είδη μαγειρέματος: βράσιμο, τηγάνισμα, ψήσιμο στο φούρνο, στον ατμό. Πολλές σύγχρονες συσκευές έχουν περίπου 20 διαφορετικές λειτουργίες στο λειτουργικό τους εύρος. Πολλά πιάτα δεν απαιτούν σχεδόν καμία ανθρώπινη παρέμβαση για την προετοιμασία τους.
Το multicooker είναι πολύ εύκολο στη χρήση και ουσιαστικά δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις. Αυτή η συσκευή διαθέτει ειδικό χρονοδιακόπτη που μπορεί να ξεκινήσει αυτόματα το μαγείρεμα σε προγραμματισμένη ώρα. Επίσης, όλες οι λειτουργίες περιλαμβάνουν λειτουργίες θέρμανσης που δεν επιτρέπουν στο πιάτο να κρυώσει.
Ένας ατμομάγειρας είναι μια πιο εξειδικευμένη συσκευή, η οποία είναι επίσης δημοφιλής στους καταναλωτές. Ο αριθμός των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν σε αυτό είναι τεράστιος, αλλά θα παρασκευάζονται αποκλειστικά με ατμό.
Η εργασία με μια τέτοια συσκευή είναι πολύ απλή και δεν προκαλεί καμία δυσκολία. Το κάτω μέρος είναι εξοπλισμένο με νερό και όλα τα προϊόντα που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε πρέπει να τοποθετηθούν στο πάνω μέρος. Ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται στο χρονοδιακόπτη και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά. Μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη μπαχαρικών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όπως επιθυμείτε. Ένα από τα κύρια και καθοριστικά πλεονεκτήματα είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Και επίσης, κανένα από τα πιάτα δεν μπορεί να καεί στον ατμομάγειρα.
Σήμερα, η αγορά διαθέτει μια μεγάλη γκάμα διαφορετικών μοντέλων, τα οποία διαθέτουν ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών: έλεγχο θερμοκρασίας, χρονοδιακόπτη έναρξης, λειτουργία θέρμανσης φαγητού.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός πολυμάγειρα και ενός ατμομάγειρα
Αυτές οι συσκευές μαγειρέματος έχουν αναμφίβολα πολλά πλεονεκτήματα.
Ένας πολυμάγειρας σας δίνει σχεδόν πλήρη ελευθερία δράσης και σας απαλλάσσει από το μαγείρεμα. Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν τη συσκευή, δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε προσεκτικά και να παρατηρείτε τα πάντα. Η τεχνολογία θα κάνει όλα όσα χρειάζεστε για εσάς. Η θέρμανση περιλαμβάνεται επίσης σε όλες τις λειτουργίες. Η θερμοκρασία του τροφίμου παραμένει αμετάβλητη μέχρι να το αφαιρέσετε από τη συσκευή.
Εκτός από αυτό, ο χρονοδιακόπτης είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Ρυθμίζοντας την απαιτούμενη ώρα, μπορείτε να έχετε αμέσως ένα έτοιμο, και το πιο σημαντικό, νόστιμο πρωινό. Όλες οι διαθέσιμες λειτουργίες θα αντικαταστήσουν έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών συσκευών, καθώς το multicooker θα κάνει τα πάντα από μόνο του. Το πιο ενδιαφέρον είναι η ευκολία χρήσης του, καθώς δεν απαιτούνται πρόσθετες γνώσεις για τη λειτουργία του. Η ίδια η συσκευή είναι πολύ βολική και συμπαγής, ώστε να μπορείτε να την μεταφέρετε όπου σας βολεύει.
Αλλά μια πολυκουζινάκι, όπως και κάθε άλλη συσκευή, έχει και τα μειονεκτήματά της. Μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο ένα πιάτο κάθε φορά. Δεν είναι δυνατό να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Είναι επίσης απαραίτητο να ξεπλένετε καλά τα μπολ πριν από κάθε χρήση. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να θεωρήσουν ότι αυτή είναι μια δραστηριότητα που καταναλώνει πολύ ενέργεια. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ο όγκος του πιάτου που ετοιμάζετε δεν θα είναι μεγάλος, καθώς ο όγκος του μπολ είναι σημαντικά περιορισμένος. Το έτοιμο πιάτο δεν θα διαρκέσει πολύ.
Για ορισμένους ανθρώπους, το γεγονός ότι η λειτουργία θέρμανσης φαγητού δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί θα αποτελέσει σημαντικό μειονέκτημα. Το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται το μπολ απαιτεί πολύ προσεκτική προσέγγιση. Μικρές παραμορφώσεις με τη μορφή γρατσουνιών θα οδηγήσουν σε προσκόλληση τροφίμων σε αυτήν την περιοχή. Λοιπόν, με τη βοήθεια τέτοιου εξοπλισμού σίγουρα δεν θα μπορείτε να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στην ανεξάρτητη προετοιμασία μαγειρικών αριστουργημάτων.
Όσο για τον ατμομάγειρα, έχει και αυτός τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Ο ατμομάγειρας μπορεί να εκτελέσει μεγάλο αριθμό εργασιών και είναι επίσης πολύ βολικός στη χρήση. Λόγω του γεγονότος ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών καλαθιών στο σετ με τη συσκευή, έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα. Κατά το μαγείρεμα, αξίζει να σημειωθεί ότι το φαγητό δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του και όλα τα τρόφιμα αποψύχονται σε λίγα δευτερόλεπτα. Όπως και με ένα πολυμάγειρα, η προετοιμασία οποιουδήποτε πιάτου χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες. Όλα τα φαγητά είναι στον ατμό. Δεν υπάρχει περίπτωση να καεί το φαγητό, οπότε για να καθαρίσετε εντελώς το καλάθι, απλώς ξεπλύνετέ το.
Δεν υπάρχουν πολλά μειονεκτήματα σε μια τέτοια συσκευή και είναι πρακτικά ασήμαντα. Η γεύση του φαγητού μπορεί να χαρακτηριστεί ιδιαίτερη, καθώς δεν έχει κόρα και το φαγητό φαίνεται ωμό και άγευστο. Επιπλέον, το μαγείρεμα απαιτεί πολύ περισσότερο χρόνο από οποιαδήποτε άλλη μέθοδο.
Υπάρχει όμως και μια άλλη καθολική συσκευή με τη μορφή ενός πολυμάγειρα με λειτουργίες ατμού. Αυτή η συσκευή διαθέτει λειτουργία μαγειρέματος στον ατμό. Και η αρχή της λειτουργίας είναι αρκετά απλή.
Τα καλύτερα μοντέλα ατμομάγειρων και πολυμάγειρων
Στην ποικιλία του καταστήματος μπορείτε να βρείτε έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών μοντέλων που έχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους. Μερικά από αυτά είναι η καλύτερη επιλογή από άποψη χρήσης.
Hitachi RZ-DMR18Y
Ένα όμορφο και εντυπωσιακό μοντέλο με υψηλή ποιότητα. Έχει αρκετά εντυπωσιακά χαρακτηριστικά που θα είναι χρήσιμα ως αποτέλεσμα της λειτουργίας. Το μπολ για το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 8 λίτρα. Αυτός ο όγκος είναι αρκετά εντυπωσιακός σε σύγκριση με άλλα μοντέλα. Η λειτουργικότητα της Hitachi περιλαμβάνει 11 διαφορετικές λειτουργίες και η ισχύς του μηχανήματος φτάνει τα 1000 watt.
Βίτεσε εναντίον 590
Οι συσκευές αυτού του μοντέλου είναι καταπληκτικές, καθώς έχουν εξαιρετική οπτική εμφάνιση, αλλά έχουν και εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
- Το μπολ έχει όγκο 5 λίτρα. Η ίδια η συσκευή περιλαμβάνει 6 λειτουργίες μαγειρέματος. Όπως σε πολλά σύγχρονα μοντέλα, διατίθενται οι βασικές λειτουργίες ενός χρονοδιακόπτη και θέρμανσης φαγητού.
- Τα μοντέλα ατμομάγειρα είναι σε θέση να σας παρέχουν μαγείρεμα στον ατμό, προσφέροντας έτσι μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών πιάτων.
- Ένας ατμομάγειρας είναι πολύ βολικός για την αποστείρωση μπιμπερό. Παρακαλούμε δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα μοντέλα που παρουσιάζονται.
ΣΟΥΠΡΑ FSS-310
Αυτός ο ατμομάγειρας διακρίνεται για την τιμή του. Δεν είναι πολύ ακριβό, αλλά παρόλα αυτά έχει καλή ποιότητα.
- Η χωρητικότητά του είναι 15 λίτρα, που είναι πολύ μεγάλο νούμερο. Και η γκάμα λειτουργιών περιλαμβάνει περίπου 6 διαφορετικές λειτουργίες που θα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος ευκολότερη.
- Η ισχύς αυτού του μοντέλου της συσκευής φτάνει τα 800 watt. Όπως τα περισσότερα ανάλογα, οι λειτουργίες περιλαμβάνουν ένα χρονόμετρο, το οποίο παρέχει έλεγχο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Tefal Steam'n'light VC3008
Σε αντίθεση με ένα πολυμάγειρα, ένας ατμομάγειρας έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που φαίνεται πολύ ενδιαφέρον. Τα μοντέλα διαθέτουν λειτουργίες φωτεινής ένδειξης ανάλογα με τον βαθμό προετοιμασίας του πιάτου και το πρόγραμμα που έχετε επιλέξει.
Τα χαρακτηριστικά αυτού του μοντέλου δεν είναι κατώτερα από άλλα, και από ορισμένες απόψεις τα ξεπερνούν ακόμη και. Η χωρητικότητα του δοχείου τροφίμων είναι 10 λίτρα. Επίσης, αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο διαθέτει 6 διαφορετικές λειτουργίες. Η ισχύς είναι υψηλή και φτάνει τα 900 watt. Ένα πολύ ελκυστικό χαρακτηριστικό είναι η λειτουργία απόψυξης και η αυτόματη απενεργοποίηση σε περίπτωση έλλειψης νερού.
Ας επιστρέψουμε στο ερώτημα τι είναι καλύτερο: ένα πολυμάγειρα ή ένα ατμομάγειρα; Η επιλογή αγοράς μιας ή άλλης συσκευής εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Για παράδειγμα, από τα γούστα και τις προτιμήσεις της οικογένειας. Αν η οικογένειά σας προτιμά μια ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις, τότε η επιλογή θα πρέπει να είναι υπέρ ενός ατμομάγειρα, αλλά αν ένα πλούσιο μενού είναι μια πιο προτιμώμενη πτυχή, τότε μη διστάσετε να αγοράσετε έναν πολυμάγειρα. Ένας ατμομάγειρας είναι μια επιλογή υπέρ ενός υγιεινού και σωστού φαγητού, και ένας πολυμάγειρας θα είναι η προτιμώμενη επιλογή των γκουρμέ.
