Χαρακτηριστικά των ταψιών μιας χρήσης

Στον σύγχρονο κόσμο με τον γρήγορο ρυθμό ζωής, οι νοικοκυρές είναι όλο και λιγότερο πιθανό να σταθούν στη σόμπα, προσπαθώντας να μαγειρέψουν μια νόστιμη πίτα. Άλλωστε, είναι πολύ πιο εύκολο να παραγγείλετε αρτοσκευάσματα σε ένα καφέ ή αρτοποιείο, να περιμένετε δέκα λεπτά και ένα νόστιμο, όμορφο και αρωματικό κέικ είναι ήδη στο τραπέζι σας. Αλλά, πρέπει να παραδεχτείτε, ακόμη και οι σύγχρονες επιχειρηματίες έχουν μέρες που θέλουν να φτιάξουν τα αγαπημένα τους αρτοσκευάσματα με τα χέρια τους, να προσθέσουν περισσότερη γέμιση, να ψήσουν τη ζύμη μέχρι να ροδίσει και να βάλουν όλη τους τη ζεστασιά και αγάπη στα πιάτα για να ευχαριστήσουν όχι μόνο την οικογένεια και τους φίλους τους, αλλά πρωτίστως τον εαυτό τους.

Για τέτοιους σκοπούς, όταν θέλετε απλώς να δοκιμάσετε κάτι νέο για τον εαυτό σας, αλλά και να μην ξοδέψετε πολλούς υλικούς πόρους σε ένα πιθανό χόμπι, τα ταψιά μιας χρήσης, που πωλούνται ξεχωριστά σε ορισμένα καταστήματα, είναι απλά ιδανικά. Το άρθρο μας σήμερα θα είναι γι 'αυτά, θα μιλήσουμε λεπτομερώς για τις ποικιλίες τους, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, τους όγκους και τα μεγέθη τους και πολλά άλλα.

Τι είναι τα ταψιά μιας χρήσης;

Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ πριν muffins, cupcakes ή πίτες, τότε πιθανότατα δεν έχετε ιδέα για το πώς μοιάζουν στην πραγματικότητα τα ταψιά μιας χρήσης. Έτσι, πριν ξεκινήσουμε, αξίζει να μιλήσουμε λίγο για το τι είναι αυτό το είδος μαγειρικών σκευών.

Ένα ταψί μιας χρήσης είναι μια μονολιθική δομή που διατηρεί το σχήμα της και είναι ανθεκτικό σε μεγάλες αλλαγές θερμοκρασίας. Τις περισσότερες φορές, για την κατασκευή ενός τέτοιου ταψιού χρησιμοποιούνται σχετικά σκληρά υλικά, αλλά στη σύγχρονη αγορά διατίθενται και μαλακά ένθετα κάψουλας. Αυτό το ανάλογο μπορεί εύκολα να καθαριστεί από λάδι και ζύμη και να επαναχρησιμοποιηθεί, κάτι που θα είναι πιο φιλικό προς το περιβάλλον, κάτι που είναι ευπρόσδεκτο στον σύγχρονο κόσμο.

Για διάφορους λόγους, τέτοια πιάτα θα είναι χρήσιμα για εκείνους τους ανθρώπους που τηρούν την υγιεινή διατροφή. Πρώτον, τα ταψιά μιας χρήσης δεν απαιτούν γενναιόδωρο λάδωμα των τοιχωμάτων τους με λάδι και, δεύτερον, ο πάτος τους δεν χρειάζεται να πασπαλίζεται με αλεύρι, σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ταψιών μιας χρήσης

Τώρα αξίζει να μιλήσουμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των σκευών ψησίματος μιας χρήσης.

Ας ξεκινήσουμε με τα πλεονεκτήματα.

• Ελάχιστο βάρος πιάτων. Αυτά τα ταψιά μετακινούνται εύκολα από το ένα μέρος στο άλλο και βγαίνουν από τον φούρνο με το φαγητό ήδη έτοιμο.
• Πολυλειτουργικότητα. Αυτό το μαγειρικό σκεύος είναι κατάλληλο για την προετοιμασία πολλών ειδών πιάτων: νόστιμες ομελέτες φούρνου με πορώδη δομή, πίτες με γέμιση, ανοιχτές αμερικάνικες πίτες, στρώσεις κέικ και διάφορα κέικ, cupcakes, muffins και άλλα νόστιμα είδη αρτοσκευασμάτων, καθώς και λαζάνια, ζουμερό κρέας και πατάτες.

• Άνετη αποθήκευση. Τα ταψιά μιας χρήσης δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στην κουζίνα και χρησιμοποιούνται γρήγορα χωρίς να γεμίζουν τον χώρο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η μία φόρμα μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί στη δεύτερη.
• Αυτή η φόρμα δεν χρειάζεται πλύσιμο, γεγονός που εξοικονομεί σημαντικά πολύτιμο χρόνο στον σύγχρονο κόσμο.

• Αν το μαγείρεμα δεν είναι το μόνιμο χόμπι σας και το κάνετε μόνο περιστασιακά, τότε δεν πρέπει να σκεφτείτε να αγοράσετε ακριβά μεταλλικά, κεραμικά ή γυάλινα καλούπια. Αντ' αυτού, αρκεί να αγοράσετε φόρμες μιας χρήσης, ανάλογα με τις ανάγκες. Επιπλέον, είναι σχετικά φθηνά.
• Ένα μεγάλο ποσοστό τέτοιων μορφών είναι ασφαλείς για την ανθρώπινη υγεία, καθώς δεν απελευθερώνουν τοξικές ουσίες στα τρόφιμα όταν θερμαίνονται.

• Συμβαίνει, λόγω ανεπαρκούς καθαρισμού των επαναχρησιμοποιούμενων δοχείων, κακής ξήρανσης ή κακόβουλης μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα αποθήκευσης, να εμφανίζονται στις επιφάνειές τους αποικίες επιβλαβών βακτηρίων: E. coli, σταφυλόκοκκοι και μύκητες μούχλας. Με τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, τέτοια προβλήματα σχεδόν ποτέ δεν εμφανίζονται. Φυσικά, αρκεί να το έχεις χρησιμοποιήσει μόνο μία φορά.
• Ελκυστική εμφάνιση. Τα περισσότερα ταψιά, ειδικά τα ταψιά για cupcakes, muffins και cupcakes, έχουν ελκυστική εμφάνιση. Είναι διακοσμημένα με γκλίτερ, χαρούμενες επιγραφές και σκανταλιάρικα σχέδια. Αυτό δημιουργεί μια χαρούμενη, εορταστική ατμόσφαιρα ακόμα και σε μια μουντή, γκρίζα καθημερινή.

Ας προχωρήσουμε τώρα στην ανάλυση των προφανών ελλείψεων:

• Φιλικό προς το περιβάλλον. Ό,τι και να λέει ο καθένας, τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης εξακολουθούν να είναι μιας χρήσης και, αφού τα χρησιμοποιήσετε, είτε θα καταλήξουν σε χώρο υγειονομικής ταφής, όπου θα αποσυντίθενται για αιώνες, δηλητηριάζοντας τον αέρα και το έδαφος, είτε θα καταλήξουν στον ωκεανό, όπου θα είναι ικανά να σκοτώσουν πολλούς ζωντανούς οργανισμούς. Τα πολυμερή μιας χρήσης που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ψησίματος δεν είναι ανακυκλώσιμα. Το αλουμινόχαρτο καθίσταται άχρηστο μετά την πρώτη χρήση και επίσης δεν ανακυκλώνεται. Η ίδια θλιβερή ιστορία συμβαίνει και με το χαρτί.

• Εμφάνιση. Είναι δύσκολο να βρεις όμορφα και φθηνά σκεύη μιας χρήσης στην πόλη. Έτσι, θα πρέπει να παραγγείλετε από ηλεκτρονικά καταστήματα, και αυτό απαιτεί πολύ χρόνο και νεύρα.

• Παράγοντας υγείας. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί που περιέχει πλαστικό, θα πρέπει να καταλάβετε ότι προκαλείτε μεγάλη βλάβη στην υγεία σας. Σε υψηλές θερμοκρασίες, το πλαστικό αποσυντίθεται σε συστατικά σωματίδια που είναι εξαιρετικά τοξικά. Μπορείτε να φανταστείτε ότι τρώτε ένα πετρελαϊκό προϊόν μαζί με το αγαπημένο σας επιδόρπιο;

• Αν ψήνετε συχνά, τότε η αγορά πολλών πιάτων μιας χρήσης απλά δεν είναι πρακτική. Αυτό θα σας κοστίσει πολλά χρήματα και θα προκαλέσει επίσης σοβαρή περιβαλλοντική ρύπανση.

Συνοψίζοντας, βλέπουμε ότι τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης έχουν ελαφρώς λιγότερα μειονεκτήματα από πλεονεκτήματα, αλλά είναι αρκετά σημαντικά και απλά δεν μπορούν να αγνοηθούν.

Ιδιότητες και λειτουργίες των ταψιών ψησίματος

Στην πραγματικότητα, τα ταψιά ψησίματος μπορεί να έχουν πολύ περισσότερες ιδιότητες από ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Αξίζει να δείξετε λίγη φαντασία, εφευρετικότητα και επινοητικότητα, και τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης αποκαλύπτονται από νέες καταπληκτικές πλευρές.

• Εκτός από την οικεία και κατανοητή λειτουργία ψησίματος, μια φόρμα μιας χρήσης μπορεί να διατηρήσει τη θερμότητα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε καπάκι για αυτήν και περιέχει ένα στρώμα αλουμινίου.

• Αποθήκευση μαγειρεμένου φαγητού. Ας φανταστούμε μια κατάσταση: πλησιάζουν μεγάλες γιορτές, είτε πρόκειται για γενέθλια είτε για Πρωτοχρονιά, στις οποίες έχετε προσκαλέσει μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Όλοι τους χρειάζονται κάτι να ταΐσουν. Λοιπόν, το φαγητό πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί. Αλλά δεν μπορείτε να το κρατήσετε σε κατσαρόλα ή τηγάνι μέχρι να ξεκινήσει η γιορτή.

• Στολισμός του εορταστικού τραπεζιού. Συμφωνώ, πολλές νοικοκυρές, για να δώσουν στις διακοπές μια χαρούμενη και χαρούμενη ατμόσφαιρα, προσπαθούν να διακοσμήσουν το δωμάτιο με μια ποικιλία από πολύχρωμα διακοσμητικά. Αλλά λίγοι από αυτούς σκέφτονται το γεγονός ότι για να αυξήσουν το χαρούμενο πνεύμα των διακοπών, δεν είναι απαραίτητο να βγάλουν ακριβά πιάτα από το ντουλάπι. Φυσικά, τέτοια επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης θα κοστίζουν αρκετές τάξεις μεγέθους περισσότερο από τα απλά, θα μπορούσε κανείς να πει κλασικά, ανάλογα.

Διαστάσεις και όγκος

Η σύγχρονη αγορά επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης αναπτύσσεται ραγδαία και ήδη από το 2019 μπορεί να προσφέρει στους καταναλωτές ταψιά και φόρμες ψησίματος διαφορετικών σχημάτων, όγκων και μεγεθών. Τώρα θα εξετάσουμε τις πιο τυπικές τιμές.

• Ένα ταψί ψησίματος για ψήσιμο muffins ή κέικ για πολυεπίπεδα κέικ ορθογώνιου σχήματος και με ραβδωτές άκρες έχει τις ακόλουθες τυπικές διαστάσεις:

1. Μήκος: 185 χιλιοστά.
2. Πλάτος: 105 χιλιοστά.
3. Βάθος: 30 χιλιοστά.

Είναι εύκολο να υπολογίσετε ή να μαντέψετε ότι ο όγκος τέτοιων επιτραπέζιων σκευών μιας χρήσης είναι 600 χιλιοστόλιτρα. Το βάρος αυτής της μορφής είναι ελάχιστο: περίπου 10 γραμμάρια.

• Ένα στρογγυλό ταψί ψησίματος με αλουμινόχαρτο για το ψήσιμο λεπτών κέικ ή η βάση για μια ανοιχτή πίτα στην κλασική έκδοση έχει χαμηλές πλευρές: μόνο 30-50 χιλιοστά. Επιπλέον, οι διάμετροι ποικίλλουν από κατασκευαστή σε κατασκευαστή και δεν υπάρχει ένας ενιαίος καθιερωμένος κανόνας.
• Τα πιάτα μιας χρήσης με επένδυση από αλουμινόχαρτο για ομελέτες, muffins, ψημένα λαχανικά ή κρέας διαφέρουν από τα ανάλογα τους σε υψηλότερες πλευρές, ξεκινώντας από 10 εκατοστά και, κατά συνέπεια, σε μεγαλύτερο όγκο.

Τύποι εντύπων ανά σκοπό

Πρόσφατα, τέτοια επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή μεταξύ των αρχαρίων και των νοικοκυρών που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι κατασκευαστές παρουσιάζουν όλο και περισσότερους διαφορετικούς τύπους εντύπων για τους καταναλωτές τους. Είναι εντελώς φυσικό: η νοικοκυρά δεν θα ψήσει cupcakes σε ταψί με λαχανικά.

Παρακάτω παρατίθενται οι κύριοι τύποι μαγειρικών σκευών ανάλογα με τον σκοπό τους.

• Φόρμες για ψήσιμο muffins, μικροσκοπικών κέικ, cupcakes ή muffins.
• Πιάτα για κέικ, γλυκά ψωμάκια, ανοιχτές και κλειστές πίτες.
• Επίπεδα ταψιά για μπισκότα, γλυκά ή άπαχα ψωμάκια.
• "Ποτήρια" για το ψήσιμο των πασχαλινών κέικ.
• Οι στρογγυλές φόρμες μεγάλου όγκου με ψηλά πλαϊνά είναι ιδανικές για το ψήσιμο λαχανικών (ντομάτες, κουνουπίδι, καρότα, πιπεριές), την παρασκευή ομελετών και διαφόρων συνοδευτικών πιάτων.
• Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οποιοδήποτε τρόφιμο μπορεί να θερμανθεί σε πιάτα μιας χρήσης τόσο στο φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων, κάτι που στις περισσότερες περιπτώσεις δεν μπορεί να γίνει με κανονικά επαναχρησιμοποιήσιμα ταψιά ψησίματος. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή μπορείτε να ζεστάνετε πολύ γρήγορα το αγαπημένο σας πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, χωρίς να το μεταφέρετε από το ένα πιάτο στο άλλο, χαλώντας έτσι την άψογη και ορεκτική εμφάνιση.

Από τι υλικά είναι κατασκευασμένα τα ταψιά;

Όπως έχουμε ήδη πει παραπάνω, η σύγχρονη αγορά μπορεί να προσφέρει μια μεγάλη, θα μπορούσε κανείς να πει ακόμη και τεράστια, ποικιλία από σκεύη ψησίματος. Οι τύποι ταψιών μιας χρήσης διαφέρουν μεταξύ τους σε διάφορα χαρακτηριστικά: σχήμα, μέγεθος, όγκο, σχεδιασμό και συνολική εμφάνιση. Αλλά το υλικό από το οποίο κατασκευάστηκε ένα συγκεκριμένο ταψί παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Επιπλέον, πολλά θα εξαρτηθούν από το ποια ουσία είναι η κύρια στη σύνθεση. Από το ποιες θερμοκρασίες αντέχει το τηγάνι μέχρι την τιμή του.

Ας απαριθμήσουμε τα υλικά που χρησιμοποιούνται πιο συχνά:

• Χαρτί. Το φθηνότερο, πιο φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά όχι λιγότερο ανθεκτικό υλικό.
• Ξίφος. Επίσης, είναι ένα ανθεκτικό υλικό, αλλά πολύ επιβλαβές για το περιβάλλον.
• Πλαστικό ανθεκτικό στη θερμότητα. Δεν είναι επίσης φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά και πολύ επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.

Ποικιλία τύπων ταψιών μιας χρήσης

Κυματοειδής

Αυτά τα καλούπια χρησιμοποιούνται για γλυκά αρτοσκευάσματα: cupcakes, μίνι-μάφιν και muffins. Παράγονται από κατασκευαστές με τις ακόλουθες παραμέτρους: ύψος τοίχου 5 εκατοστά, διάμετρος καλουπιού 7 εκατοστά. Φυσικά, από περίπτωση σε περίπτωση, τα μεγέθη μπορεί να διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Τέτοιες φόρμες μπορεί να έχουν πολλά στρώματα, αλλά τις περισσότερες φορές τέτοια προϊόντα είναι λεπτά και τσαλακώνονται εύκολα, επομένως πρέπει να χειρίζονται με εξαιρετική προσοχή ώστε να μην χαλάσουν την εμφάνιση.

Περγαμηνή

Αυτά τα καλούπια διατίθενται σε όλα τα μεγέθη και έχουν σχεδιαστεί όχι μόνο για γλυκά muffins, αλλά και για την προετοιμασία άλλων φαγητών. Αυτό το ταψί είναι κατασκευασμένο από περγαμηνή εμποτισμένη σε διάλυμα σιλικόνης ή κεριού, επομένως θα είναι πολύ εύκολο να αφαιρέσετε την παρασκευασμένη πίτα από αυτό.

Χάρτινα ποτήρια

Χοντρά, συχνά με σκαλιστή άκρη, χάρτινα ποτήρια με πολύχρωμη εκτύπωση εφαρμοσμένη σε όλη την περίμετρο φαίνονται πολύ χαριτωμένα και αισθητικά ευχάριστα. Ταυτόχρονα, διατηρούν όλες τις λειτουργίες που έχουν οι αντίστοιχοί τους.

Ανοιχτά και διακοσμητικά ράπερ

Αυτός ο τύπος καλουπιού φαίνεται πολύ όμορφος και θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού τραπεζιού. Είναι αλήθεια ότι δεν θα μπορείτε να ψήσετε τίποτα σε αυτά, αλλά η διακόσμησή τους είναι εύκολη! Ένα άλλο μειονέκτημα τέτοιων ράπερ είναι η τιμή και η διαθεσιμότητα. Μετά από όλα, θα είναι αρκετά δύσκολο να βρείτε παρόμοια κοσμήματα, και θα κοστίσουν μια τάξη μεγέθους περισσότερο από τα ανάλογα τους.

Δεν υπάρχει συγκεκριμένος οδηγός για το πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τα ταψιά μιας χρήσης. Εδώ όλα είναι εντελώς ατομικά και εξαρτώνται από το είδος του ταψιού που έχετε, από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένο, από ποιο φαγητό σκοπεύετε να μαγειρέψετε και σε ποια μυστικά καταφεύγετε κατά την προετοιμασία των πιάτων σας.

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να επιλέξετε το σωστό ταψί.