Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από λίπη και εναποθέσεις άνθρακα

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια κουζίνα χωρίς τέτοια σκεύη όπως ένα τηγάνι. Οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν επίσης πολλές ποικιλίες κατασκευασμένες από μια ποικιλία υλικών. Αλλά όλα υποφέρουν από ένα μειονέκτημα: τη συσσώρευση βρωμιάς, η οποία όχι μόνο καταστρέφει την εμφάνιση των πιάτων, αλλά και αποτελεί κίνδυνο για την υγεία, επειδή το παλιό λίπος μπορεί να απελευθερώσει καρκινογόνες ουσίες που προκαλούν απειλητικές για τη ζωή ασθένειες. Επομένως, προκύπτει ένα φυσικό ερώτημα: πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από παλιό λίπος;

Τι προκαλεί την εναπόθεση λίπους και άνθρακα στα πλαϊνά ενός τηγανιού;

Ο λόγος για την εμφάνιση των εναποθέσεων άνθρακα είναι απλός - απερισκεψία και απροθυμία πλύσης πιάτων αμέσως μετά το μαγείρεμα. Το στρώμα λίπους που επικάθεται στους τοίχους και τον πυθμένα αυξάνεται σταδιακά, αναμειγνύεται με την αιθάλη, δημιουργώντας ένα εκρηκτικό μείγμα που είναι επιβλαβές για το σώμα. Η εμφάνιση τέτοιων ρύπων σε γλάστρες συμβαίνει με παρόμοιο τρόπο. Επομένως, ο καθαρισμός των σκευών κουζίνας θα πρέπει να γίνει μια ρουτίνα και υποχρεωτική διαδικασία για όλους.

Πώς να καθαρίσετε διαφορετικούς τύπους τηγανιών από παλιά λίπη και αποθέσεις άνθρακα στο σπίτι

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένα τηγάνι μπορεί να κατασκευαστεί από οποιοδήποτε υλικό, το καθένα, ωστόσο, απαιτεί τη δική του προσέγγιση. Δεν μπορείτε να καθαρίσετε ένα βαρύ τηγάνι από χυτοσίδηρο με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε με ένα από τεφλόν. Γνωρίζοντας απλές συστάσεις, θα είναι αρκετά εύκολο να καθαρίσετε όλα τα τηγάνια, ανεξάρτητα από το από τι είναι κατασκευασμένα.

Τηγάνι από χυτοσίδηρο

Μία από τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες, που διαθέτει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: οι προσκολλημένες εναποθέσεις άνθρακα είναι τόσο σταθερά ενσωματωμένες στην πορώδη δομή του χυτοσιδήρου που είναι αρκετά προβληματικό να το ξεπλύνετε. Αλλά υπάρχει λύση σε αυτό. Δεδομένου ότι η επίστρωση από χυτοσίδηρο δεν είναι ευαίσθητη σε σκληρές κρούσεις, μπορεί να καθαριστεί χρησιμοποιώντας μεταλλικά σφουγγάρια, σκόνες ή άμμο. Τα κέντρα σέρβις αυτοκινήτων διαθέτουν ειδικά μηχανήματα που μπορούν να καθαρίσουν οποιαδήποτε βρωμιά χρησιμοποιώντας άμμο και πεπιεσμένο αέρα. Μια υπερβολική μέθοδος για την αφαίρεση των αποθέσεων άνθρακα: βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι εναποθέσεις άνθρακα θα αρχίσουν να αποσυντίθενται σε κομμάτια. Το μόνο που μένει είναι να ξεπλύνετε και να σκουπίσετε με μια πετσέτα.

Τηγάνι με επίστρωση σμάλτου

Το σμάλτο είναι μια λεπτότερη επίστρωση που δεν αντέχει στον τραχύ χειρισμό και τους καυστικούς παράγοντες. Θα πρέπει να αφαιρέσετε την αιθάλη και την πλάκα χρησιμοποιώντας λιγότερες μεθόδους. Οι λαϊκές θεραπείες ή η χρήση χλωρίνης θα ήταν καλές. Είναι σημαντικό μόνο τα πιάτα να ξεπλένονται καλά μετά τη διαδικασία, επειδή η κατάποση απορρυπαντικών στο σώμα είναι γεμάτη με σοβαρές συνέπειες. Καλύτερα να μην το ρισκάρεις.

Τηγάνι αλουμινίου

Το αλουμίνιο είναι ένα ελαφρύ μέταλλο και τα μαγειρικά σκεύη που κατασκευάζονται από αυτό είναι το ίδιο. Δεν μπορείτε να τρίψετε τα πλαϊνά με ένα σφουγγάρι από ατσάλι: θα αφήσει αντιαισθητικές γρατσουνιές. Αλλά ένας συνδυασμός ήπιων απορρυπαντικών, όπως οδοντόκρεμα, σόδα και σαπούνι, θα λειτουργήσει μια χαρά. Δεν θα χαλάσουν την εμφάνιση και θα απαλλάξουν την κατσαρόλα ή το τηγάνι από ένα λιπαρό στρώμα.

Πώς να καθαρίσετε το καμένο λίπος από ένα τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι

Ο ανοξείδωτος χάλυβας εφευρέθηκε για την κατασκευή μαγειρικών σκευών που δεν υπόκεινται σε διάβρωση. Αλλά δεν είναι άτρωτο στη συσσώρευση λαδιού και αιθάλης. Αυτό το τηγάνι δεν διαθέτει κανένα χαρακτηριστικό που θα απαιτούσε μια μοναδική προσέγγιση καθαρισμού. Ένα ισχυρό διάλυμα αλατιού, ένα μείγμα σόδας και ξιδιού και ενεργός άνθρακας είναι καλά στην απομάκρυνση των αποθέσεων άνθρακα. Είναι καλύτερο να πλένετε με μαλακά σφουγγάρια, στη συνέχεια να ξεπλένετε με τρεχούμενο νερό και να στεγνώνετε.

Καθαρισμός κεραμικού τηγανιού από παλιό γράσο

Ο ψημένος πηλός πρέπει να καθαρίζεται προσεκτικά. Θα ήταν καλύτερο μετά από κάθε μαγείρεμα η νοικοκυρά να σκουπίζει το κρύο τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα απορροφήσει όλο το λίπος. Αλλά αν αποδειχθεί ότι τα πιάτα είναι ήδη πολύ λερωμένα, τότε δεν υπάρχει τίποτα άλλο παρά να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές της «γιαγιάς». Για παράδειγμα, βράστε νερό με σόδα. Η σόδα βοηθάει επίσης αρκετά καλά. Ένα μπουκάλι κόλα ή Pepsi χύνεται στο δοχείο και διατηρείται εκεί για αρκετές ώρες. Μόλις απορροφηθεί η βρωμιά, καθαρίζεται με ένα σφουγγάρι.

Οι αποχρώσεις του καθαρισμού ενός τηγανιού με επίστρωση Teflon

Το τεφλόν είναι μια πολύ ευαίσθητη επίστρωση που δεν πρέπει ποτέ να γρατσουνίζεται από πιρούνια ή μαχαίρια. Ακόμα και το χοντρό αλάτι μπορεί να αφήσει βαθιά σημάδια. Τι πρέπει να κάνουμε;

Η αποξηραμένη λάσπη μπορεί να χυθεί με ελαφρώς ζεστό νερό και να αφεθεί να στεγνώσει. Στη συνέχεια, χαλαρώνεται με σπάτουλα ή σφουγγάρι. Η μαγειρική σόδα είναι μια καλή επιλογή απορρυπαντικού.

Πώς να καθαρίσετε τηγάνια και κατσαρόλες

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να καθαρίσετε ένα τηγάνι από γράσο και αποθέσεις άνθρακα στο σπίτι. Όλα έχουν τα υπέρ και τα κατά τους. Τα πιο διάσημα θα αναφερθούν εδώ.

Μέθοδοι μηχανικού καθαρισμού

Το όνομα της μεθόδου μιλάει από μόνο του: οι εναποθέσεις άνθρακα αφαιρούνται χρησιμοποιώντας βούρτσες, βούρτσες και μερικές φορές γυαλόχαρτο, που κινούνται από έναν περιστρεφόμενο μηχανισμό. Το πλεονέκτημα είναι ότι είναι οικονομικό και γρήγορο στον καθαρισμό. Μειονέκτημα: κίνδυνος ρωγμών, γρατσουνιών, καταστροφής του υλικού του μαγειρικού σκεύους.

Θερμική μέθοδος

Η θερμική μέθοδος αναφέρεται στην επίδραση ενός καυστήρα αερίου σε μολυσμένες περιοχές. Αυτού του είδους ο καθαρισμός μπορεί να γίνει μόνο εκτός σπιτιού. Το τηγάνι τοποθετείται σε κάποιο είδος βάσης, ο καυστήρας ανάβει και οι περιοχές όπου έχει συσσωρευτεί λίπος υποβάλλονται σε επεξεργασία. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με νερό. Η διαφορά θερμοκρασίας θα προκαλέσει την απολέπιση της βρωμιάς, η οποία αφαιρείται με μια ξύστρα.

Καθαρίζουμε με οικιακά χημικά

Η χρήση χημικών ουσιών μπορεί να καθαρίσει αποτελεσματικά τα πιάτα τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά.

• "Σουμανίτ"

Αυτό είναι ένα αρκετά σοβαρό προϊόν και απαιτεί τη χρήση γαντιών κατά τη χρήση του. Καθαρίζει παλιές εναποθέσεις άνθρακα με μία κίνηση.

• Αφαίρεσης πλάκας

Υπάρχουν πολλά είδη προϊόντων: Pemolux, Mr. Proper, Zepter, κ.λπ. Όλες αυτές οι ουσίες ξεπλένουν καλά το λίπος από τα πιάτα, αλλά δεν είναι κατάλληλες για την αφαίρεση επίμονων αποθέσεων άνθρακα.

• Χημικά για τον καθαρισμό των αποχετεύσεων

Η χρήση τέτοιων προϊόντων δικαιολογείται μερικές φορές όταν πρόκειται για σοβαρή μόλυνση. Το υγρό χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο, στο οποίο τοποθετείται ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα. Αφού περιμένετε λίγο, τα πιάτα αφαιρούνται και πλένονται καλά.

• Καθαρισμός με το Mister Muscle Anti-Fat

Αυτή η υπέροχη ουσία διεισδύει στις πιο απομακρυσμένες γωνιές, διαβρώνοντας τη βρωμιά. Και αν κάποιος σκέφτεται ακόμα πώς να καθαρίσει ένα τηγάνι από αποθέσεις άνθρακα και λίπος στο σπίτι, ας αγοράσει αυτό το προϊόν και ας αποχαιρετήσει για πάντα τα βρώμικα τηγάνια.

Λαϊκές μέθοδοι καθαρισμού

Τα χημικά αντιδραστήρια θα καθαρίσουν τα πιάτα πολύ καλύτερα και πιο γρήγορα, αλλά μπορούν επίσης να βλάψουν ένα άτομο εάν εισέλθουν σε τρόφιμα από μια κακώς πλυμένη επιφάνεια. Η χρήση γνωστών προϊόντων που διαθέτει κάθε ντουλάπι στο σπίτι είναι ασφαλής.

• Με κόλλα

Η πυριτική κόλλα που αναμιγνύεται με σόδα και νερό δημιουργεί μια μοναδική σύνθεση που αφαιρεί τυχόν εναποθέσεις άνθρακα σε μερικές ώρες. Το διάλυμα παρασκευάζεται σε ξεχωριστό δοχείο, στο οποίο τοποθετείται ένα τηγάνι, βράζεται για μια ώρα και στη συνέχεια απλώς αφήνεται για το ίδιο χρονικό διάστημα.

• Με ξύδι και αλάτι

Το ξίδι είναι ένα εξαιρετικό καθαριστικό λεκέδων και όταν συνδυάζεται με αλάτι δίνει ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Ρίξτε 50-100 ml σε νερό. ξύδι, διαλύστε τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι και ρίξτε το προκύπτον διάλυμα στο τηγάνι.

• Με υπεροξείδιο και σόδα

Ο συνδυασμός υπεροξειδίου του υδρογόνου και μαγειρικής σόδας παράγει ένα αφρώδες, καθαριστικό μείγμα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι χρειάζεστε πολλά μπουκάλια υπεροξειδίου.

• Οξικό οξύ

Οποιοδήποτε οξύ είναι ένα ισχυρό όπλο κατά των εναποθέσεων άνθρακα. Αν ο χυλός σας έχει καεί μία φορά, μπορείτε να αφαιρέσετε τα σημάδια με οξύ, το οποίο μπορείτε να ζεστάνετε στην εστία για καλύτερα αποτελέσματα.

• Ενεργός άνθρακας

Φθηνή θεραπεία κατά της λιπαρότητας και της πλάκας. Τα δισκία θρυμματίζονται λεπτά και τρίβονται στο χώμα, το οποίο απορροφάται στους πόρους του άνθρακα σαν σφουγγάρι. Κατάλληλο για μεσαίες και μικρές αποθέσεις άνθρακα. δεν θα είναι σε θέση να ξεπεράσει ένα πολυετές στρώμα.

Κανόνες ασφαλείας για τον καθαρισμό πιάτων από αποθέσεις άνθρακα και λίπος

Ο καθαρισμός των πιάτων απαιτεί συμμόρφωση με τις προφυλάξεις ασφαλείας:

• Όταν εργάζεστε με χημικά, να φοράτε γάντια και ίσως μάσκα προσώπου.
• Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, αξίζει να ανοίξετε το παράθυρο.
• Δεν πρέπει να υπάρχουν ζώα ή παιδιά στην κουζίνα.
• Μετά τον καθαρισμό, όλες οι επιφάνειες εργασίας πρέπει να πλυθούν με σαπούνι.

ΒΙΝΤΕΟ: Μια αποτελεσματική μέθοδος για τον καθαρισμό ενός τηγανιού.