Πώς να καθαρίσετε ένα εμαγιέ τηγάνι από καμένη μαρμελάδα

Καμένο ξανά... Είναι δυνατόν να καθαρίσετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα εμαγιέ μαγειρικά σκεύη από καμένη μαρμελάδα, να αφαιρέσετε εντελώς τις εναποθέσεις άνθρακα και να αποκαταστήσετε την άψογη καθαριότητα;

Αυτές οι ερωτήσεις συχνά τίθενται από νοικοκυρές που αποφασίζουν να φτιάξουν μαρμελάδα σε μια κατσαρόλα από σμάλτο. Η πορώδης δομή της επίστρωσης σμάλτου είναι η κύρια αιτία καύσης. Μεταξύ άλλων, απροσεξία, έλλειψη χρόνου για την τήρηση των κανόνων για την παρασκευή μαρμελάδας. Ως αποτέλεσμα, η αναζήτηση πληροφοριών σχετικά με το θέμα: "Πώς να καθαρίσετε ένα ταψί από σμάλτο από καμένη μαρμελάδα".

Γιατί να επιλέξετε εμαγιέ σκεύη

Τα σμάλτα είναι ευρέως γνωστά και χρησιμοποιούνται εδώ και 180 χρόνια. Ακόμα και με την έλευση των φούρνων μικροκυμάτων και άλλων έξυπνων τεχνολογιών, δεν έχει χάσει τη σημασία και τη δημοτικότητά του. Είναι κατασκευασμένο από διαφορετικά είδη μετάλλου, το οποίο επικαλύπτεται με σμάλτο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας επεξεργασίας.

Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα τέτοιων πιάτων:

1. η επίστρωση σμάλτου διασφαλίζει την ασφάλεια του παρασκευασμένου φαγητού.
2. ανθεκτική χρήση όταν χειρίζεται σωστά·
3. η αντοχή του σμάλτου σε όξινα και αλκαλικά περιβάλλοντα είναι σημαντική κατά την επιλογή προϊόντων.
4. εύκολο στη φροντίδα.
5. μια μεγάλη ποικιλία σχεδίων, στυλ, χρώματος για να διακοσμήσετε οποιαδήποτε κουζίνα.
6. Η προσιτή τιμή εξασφαλίζει ευρεία διανομή.

Γιατί καίγεται το φαγητό σε εμαγιέ μαγειρικά σκεύη;

Η επίστρωση σμάλτου που εφαρμόζεται στο μέταλλο έχει πορώδη δομή. Σωματίδια τροφίμων εισέρχονται στους μικροπόρους. Αν αφεθούν σε ένα μέρος, τα σωματίδια τροφής αρχίζουν να καίγονται, μερικές φορές μετατρέποντας τα σε κάρβουνο. Νέα σωματίδια προστίθενται σε αυτά που αρχίζουν να καίγονται. Εάν δεν τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας, θα σχηματιστεί γρήγορα ένα παχύ στρώμα αποθέσεων άνθρακα. Είναι αρκετά δύσκολο να ετοιμάσετε παχύρρευστα πιάτα, όπως μαρμελάδα, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, σε εμαγιέ μαγειρικά σκεύη. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ακόμη και αν ακολουθούνται όλοι οι κανόνες και η διαδικασία μαγειρέματος παρακολουθείται συνεχώς, ενδέχεται να σχηματιστούν αποθέσεις άνθρακα και, κατά συνέπεια, τίθεται το ερώτημα: "Πώς να καθαρίσετε ένα ταψί σμάλτου από καμένη μαρμελάδα;", "Πώς να καθαρίσετε την καμένη μαρμελάδα σε ένα ταψί σμάλτου;"

Πώς να καθαρίσετε ένα εμαγιέ τηγάνι από καμένη μαρμελάδα

Το σμάλτο είναι ανθεκτικό σε αλκαλικά και όξινα περιβάλλοντα. Η μαγειρική σόδα, το επιτραπέζιο αλάτι, το επιτραπέζιο ξίδι και άλλα διαθέσιμα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό κατσαρολών και άλλων παρόμοιων σκευών κουζίνας.

Χρησιμοποιώντας φλούδες μήλου

Η φλούδα από ένα έως δύο κιλά ξινά μήλα τοποθετείται σε ένα καμένο πιάτο, γεμίζεται με νερό και βράζει για 20-30 λεπτά. Αφού κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε τα υπολείμματα άνθρακα στον πάτο με ένα μαλακό σφουγγάρι.

Γνώμη: η απλότητα, η φθηνότητα, η διαθεσιμότητα, η ισχυρή καύση είναι απίθανο να λειτουργήσουν.

Καθαρισμός με ξύδι τραπεζιού

Ρίξτε ξίδι 9% στο κάτω μέρος του καμένου τηγανιού. Μετά από 2-3 ώρες, μπορείτε να αρχίσετε να αφαιρείτε τις μαλακωμένες εναποθέσεις άνθρακα με ξύλινη σπάτουλα ή πλαστική ξύστρα. Μετά από πλήρη καθαρισμό, το τηγάνι πρέπει να πλυθεί με τρεχούμενο νερό.

Γνώμη: διαθεσιμότητα, απλότητα, οικονομία, θα αντιμετωπίσει διάφορες περιπτώσεις κοιτασμάτων άνθρακα, τόσο απλές όσο και σύνθετες.

Χρήσεις μαγειρικής σόδας

Ανακατέψτε 10 κουταλιές της σούπας σόδα με νερό μέχρι να πάρετε ένα μείγμα με την υφή της παχύρρευστης ξινή κρέμας. Αυτή η σύνθεση εφαρμόζεται στην επιφάνεια που χρειάζεται καθαρισμό. Μετά από μία έως δύο ώρες, η επιφάνεια μπορεί να τριφτεί με μια μαλακή βούρτσα. Για έντονα καμένες επιφάνειες, η διαδικασία εφαρμογής ενός παχύρρευστου διαλύματος σόδας μπορεί να επαναληφθεί.

Γνώμη: η πιο διάσημη, φθηνή, εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος, που χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση οποιασδήποτε πολυπλοκότητας των κοιτασμάτων άνθρακα.

Μέθοδος καθαρισμού με κιτρικό οξύ

20 γραμμάρια ξηρού κιτρικού οξέος διαλύονται σε ένα λίτρο νερού. Το μείγμα πρέπει να καλύπτει όλες τις καμένες περιοχές. Βράστε για 20-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφού κρυώσει, αφαιρέστε την πλάκα με ένα μαλακό πανί.

Γνώμη: η μέθοδος είναι προσβάσιμη, φθηνή και αποτελεσματική σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις.

Πώς να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις άνθρακα με αλάτι

Πασπαλίστε τις καμένες περιοχές με νερό και πασπαλίστε με ψιλό αλάτι. Μετά από λίγο, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό για να αρχίσει να διαλύεται το αλάτι. Αφήστε το μείγμα για 3-4 ώρες. Καθαρίστε τις εναποθέσεις άνθρακα με ένα μαλακό σφουγγάρι και απορρυπαντικό, πλύνετε τα πιάτα από τη βρωμιά, ξεπλύνετε καλά.

Γνώμη: φθηνό, προσιτό, αρκετά αξιόπιστο.

Αφαίρεση καμένης μαρμελάδας με κόλλα PVA και σαπούνι

Προετοιμάστε ένα διάλυμα σε ξεχωριστό δοχείο: πάρτε μισό μπαρ κανονικού σαπουνιού πλυντηρίου, τρίψτε το πρώτα, για 5 λίτρα νερού. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κόλλα PVA στο μείγμα. Τοποθετήστε την καμένη κατσαρόλα στο διάλυμα και βράστε για μία έως δύο ώρες. Ψύξτε στο ίδιο διάλυμα και στη συνέχεια αφαιρέστε τις εναποθέσεις άνθρακα με ένα μαλακό πανί. Ξεπλύνετε καλά το δοχείο για να αφαιρέσετε τα χρησιμοποιημένα αντιδραστήρια.

Γνώμη: λιγότερο προσβάσιμο, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί φθηνό, αποτελεσματικό σε όλες τις περιπτώσεις.

Αφαίρεση ακαθαρσιών με ορό

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ορού γάλακτος στο καμένο δοχείο και αφήστε το για 24 ώρες. Αφαιρέστε τη βρωμιά σκουπίζοντάς την με ένα μαλακό πανί και απορρυπαντικό. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Γνώμη: προσιτή, οικονομική, με ισχυρά κοιτάσματα άνθρακα μπορεί να υπάρχουν προβλήματα.

Μέθοδος βρασμού

Ρίξτε 10 λίτρα νερό σε ένα μεγάλο δοχείο, τρίψτε ένα κομμάτι σαπούνι πλυντηρίου και προσθέστε 200 γραμμάρια μαγειρική σόδα. Τοποθετήστε την καμένη κατσαρόλα στο διάλυμα και βράστε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφού κρυώσετε στο ίδιο διάλυμα, καθαρίστε από τη βρωμιά και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.

Γνώμη: διαθεσιμότητα, σχετικά φθηνή, υψηλή απόδοση, επαρκής ένταση εργασίας.

Πώς λειτουργεί ο ενεργός άνθρακας;

Ο «ενεργός άνθρακας» διατίθεται σε μορφή δισκίων και λεπτής σκόνης. Είναι μια πορώδης ουσία λόγω δομής και προσροφητικό λόγω ιδιοτήτων, ικανή να απορροφά διάφορους τύπους ρύπων. Για καθαρισμό, μπορείτε να πάρετε 8-10 δισκία, να τα συνθλίψετε σε κονίαμα ή να ζυγίσετε 4-5 γραμμάρια της τελικής θρυμματισμένης ουσίας. Πασπαλίστε την προκύπτουσα σκόνη πάνω στις προβληματικές περιοχές, ψεκάστε με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού και αφήστε το για μισή ώρα. Προσθέστε λίγο νερό και αφήστε το για άλλα 30 λεπτά. Σκουπίστε τις εναποθέσεις άνθρακα και πλύνετε τα πιάτα.

Γνώμη: Οικονομική, προσιτή μέθοδος για απλές περιπτώσεις εγκαύματος.

Ας δοκιμάσουμε λίγο αναψυκτικό

Για να αφαιρέσετε την καμένη μαρμελάδα, χρησιμοποιήστε γλυκά ανθρακούχα ποτά (Coca-Cola, Pepsi και άλλα). Λόγω της περιεκτικότητας σε ορθοφωσφορικό οξύ, τυχόν προβληματικές περιοχές καθαρίζονται καλά. Το ποτό χύνεται σε ένα δοχείο με καμένο φαγητό και αφήνεται για 24 ώρες. Πλύνετε με ένα μαλακό πανί και απορρυπαντικό, ξεπλύνετε μέχρι να καθαρίσει.

Γνώμη: η διαθεσιμότητα, σχετικά ακριβή, αφαιρεί σχεδόν τα πάντα.

Ειδικά προϊόντα για τον καθαρισμό καμένων τηγανιών

Ερώτηση: «Πώς μπορώ να καθαρίσω την καμένη μαρμελάδα από μια εμαγιέ κατσαρόλα;» μπορεί να λυθεί με τη βοήθεια οικιακών χημικών ουσιών, οι οποίες πωλούνται παντού. Αυτά είναι συνήθως τζελ ή σπρέι για τον καθαρισμό εμαγιέ μαγειρικών σκευών. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν καθαριστικά άνθρακα και καθαριστικά φούρνου. Τέτοια καθαριστικά έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις λαϊκές θεραπείες:

• ταχεία έναρξη δράσης εντός 10-20 λεπτών.
• απλότητα της διαδικασίας (εφαρμόστε το προϊόν, ξεπλύνετε το μετά από λίγο ή αφαιρέστε το με ένα πανί).
• υψηλής ποιότητας αφαίρεση βρωμιάς.
• ευκολία χρήσης.

Πώς να αντιμετωπίσετε σοβαρό κάψιμο της επιφάνειας του σμάλτου

1. Ρίξτε ξίδι τραπεζιού 9% σε ένα δοχείο που έχει προψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα. Το πρωί, η μαλακωμένη ουσία αφαιρείται με ένα μαλακό σφουγγάρι πιάτων. Για να αφαιρέσετε τα υπόλοιπα αποθέματα άνθρακα, ρίξτε νερό στο δοχείο με δύο κουταλιές της σούπας κιτρικό οξύ σε σκόνη και βράστε μέχρι να αφαιρεθεί εντελώς η καμένη μαρμελάδα.
2. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και την ίδια ποσότητα σόδας. Το ξηρό μείγμα εφαρμόζεται στην καμένη περιοχή και γεμίζεται με ξίδι τραπεζιού. Μετά από 3 ώρες, προσθέστε νερό στην κατσαρόλα, τοποθετήστε τη φωτιά και βράστε για 20-30 λεπτά.

Προϋποθέσεις για καθαρισμό υψηλής ποιότητας:

• πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως τον καθαρισμό των καμένων πιάτων.
• το τηγάνι πρέπει να κρυώσει μετά το μαγείρεμα.
• Μην χρησιμοποιείτε χονδροειδείς μεταλλικές βούρτσες ή λειαντικά καθαριστικά που καταστρέφουν το σμάλτο. πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό·
• Όταν εργάζεστε, μην βιάζεστε, διατηρήστε τον χρόνο σύμφωνα με τις οδηγίες και τις συστάσεις.

Προληπτικά μέτρα κατά το μαγείρεμα μαρμελάδας σε εμαγιέ σκεύη

• ανακατεύετε συνεχώς.
• μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία.
• Μην σκεπάζετε το τηγάνι με καπάκι για να επιταχύνετε το μαγείρεμα.

Πώς να φροντίζετε τα εμαγιέ μαγειρικά σκεύη

1. Χρησιμοποιήστε αυστηρά όπως προβλέπεται για το μαγείρεμα υγρών πιάτων (σούπες, μπορς, κομπόστες).
2. Μην βράζετε σκληρό νερό στα πιάτα για να αποτρέψετε την πλάκα.
3. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά μεταλλικά σφουγγάρια ή λειαντικά καθαριστικά για το πλύσιμο. Μην γρατζουνάτε τα πιάτα με μαχαίρι ή πιρούνι.

Πρόσθετες πληροφορίες! Τα εμαγιέ μαγειρικά σκεύη με τσιπς δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγείρεμα, μπορεί να μην είναι ασφαλή για την υγεία σας!

Όταν μαγειρεύετε σε εμαγιέ μαγειρικά σκεύη, πρέπει να ακολουθείτε απλούς κανόνες λειτουργίας και να ακολουθείτε τις συστάσεις και τις οδηγίες φροντίδας. Αυτό θα επιτρέψει στις γλάστρες να παραμείνουν σε καλή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα και στις νοικοκυρές να απολαύσουν τον χρόνο που περνούν στην κουζίνα.

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να καθαρίσετε ένα καμένο τηγάνι.