Καθαρισμός μαχαιροπίρουνων από νικέλιο και ασημί στο σπίτι

Τα υψηλής ποιότητας σφυρήλατα σετ σερβιρίσματος από νικέλιο-ασήμι αποτιμώνται στο ίδιο επίπεδο με το ασήμι. Το πλαστικό μέταλλο είναι εύκολο στην επεξεργασία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία πραγματικών έργων τέχνης. Με την πάροδο του χρόνου, ο εξαιρετικός σχεδιασμός γίνεται κατάφυτος με μαύρισμα, το κράμα γίνεται θαμπό και χάνει την παλιά του λαμπρότητα. Η κριτική περιέχει τις καλύτερες μεθόδους για να καθαρίσετε κουτάλια και πιρούνια από νικέλιο-ασήμι στο σπίτι. Προϊόντα που μπορείτε να βρείτε σε κάθε κουζίνα ή σε κάθε ντουλάπι φαρμάκων θα σας βοηθήσουν να επαναφέρετε τα πιάτα σας στην αρχική τους εμφάνιση. Οι λαϊκές θεραπείες έχουν δοκιμαστεί εδώ και χρόνια και μπορούν να εμπιστευτούν.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μαχαιροπίρουνων από νικέλιο και ασήμι

Το κράμα έχει παρόμοιο χρώμα με το ασήμι και άρχισαν να κατασκευάζονται μαχαιροπίρουνα και σκεύη κουζίνας από αυτό.

Οι τεχνίτες εκτίμησαν αμέσως τα πλεονεκτήματα του μετάλλου:

• ανθεκτικότητα, τα πιάτα μεταδίδονται από γενιά σε γενιά και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες·
• αισθητική, μαχαιροπίρουνα σε κομψές θήκες - ένα υπέροχο δώρο για νεόνυμφους, θα διακοσμήσουν το εορταστικό τραπέζι.
• Τα προϊόντα από χαλκονικέλιο δεν καταστρέφονται από τον ιδρώτα και τις λιπαρές εναποθέσεις και παραμένουν άθικτα όταν έρχονται σε επαφή με οξέα και αλκάλια τροφίμων.
• Το μέταλλο έχει χαμηλή θερμική αγωγιμότητα, τα μαχαιροπίρουνα είναι δροσερά στην αφή και ευχάριστα στο κράτημα.

Ελαττώματα:

• Τα πιάτα δεν είναι κατάλληλα για καθημερινή χρήση και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ανακάτεμα ζεστών πιάτων.
• Το μέταλλο απαιτεί προσεκτική συντήρηση, ειδικά απορρυπαντικά, λειαντικές σκόνες απορρυπαντικού και σκληρά μεταλλικά σφουγγάρια αφήνουν γρατσουνιές πάνω του.
• Όταν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μαχαιροπίρουνα καλύπτονται με μια σκούρα επίστρωση.
• Ο οξειδωμένος χαλκός δίνει μια ελαφριά μεταλλική γεύση, το στρώμα οξειδίου πρέπει να καθαρίζεται συνεχώς.

Το κράμα Melchior είναι κράμα χαλκού με νικέλιο. Το νικέλιο-άργυρο, κατάλληλο για τρόφιμα, περιέχει από 5 έως 30% νικέλιο, σίδηρο και μαγγάνιο. Το μέταλλο είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Το κράμα δημιουργήθηκε τον 19ο αιώνα, όταν οι Γάλλοι μηχανικοί αναζητούσαν ένα μέταλλο ανθεκτικό στη φθορά και εύκολο στην επεξεργασία για την κατασκευή γραναζιών. Το Melchior πήρε το όνομά του από τους δημιουργούς των Maillot και Chorier.

Παρά τα μειονεκτήματά τους, τα επιτραπέζια σκεύη από νικέλιο-ασήμι εξακολουθούν να αποτελούν λειτουργική διακόσμηση για ένα εορταστικό τραπέζι, στοιχείο κύρους και ένδειξη κύρους.

Γιατί σκουραίνουν τα μαχαιροπίρουνα από νικέλιο-ασήμι;

Τα μαχαιροπίρουνα με πολυτελές σχέδιο σκουραίνουν με την πάροδο του χρόνου. Λόγοι για τους οποίους η εμφάνιση των προϊόντων νικελίου-ασημιού υποφέρει:

• υπερβολική υγρασία, το μέταλλο σκουπίζεται αμέσως μετά το πλύσιμο.
• από την επαφή με ζεστά οξέα και αλκάλια τροφίμων (το χαλκορονικέλιο δεν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα).
• Το αποτέλεσμα του σκληρού πλυσίματος με λειαντικές σκόνες και σφουγγάρια σιδήρου είναι πολλές γρατζουνιές στις οποίες συσσωρεύονται μικροσωματίδια τροφίμων και λίπους, κολλάνε στο στρώμα οξειδίου (οι λαϊκές θεραπείες θα βοηθήσουν στην απαλλαγή από τη βρωμιά).

Όσο περισσότερο δεν χρησιμοποιούνται τα πιάτα, τόσο πιο σκούρα γίνεται η πλάκα. Τα μαύρα στίγματα αφήνονται από το χλώριο, δυστυχώς δεν μπορούν να αφαιρεθούν.

Πώς να καθαρίσετε τα μαχαιροπίρουνα από νικέλιο και ασημί

Υπάρχουν συγκεκριμένες τεχνικές που βασίζονται στις χημικές ιδιότητες των συστατικών του χαλκονικελίου.

Η σκούρα πλάκα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί:

• από το σχέδιο στις λαβές των σκευών σερβιρίσματος:
• στο διάστημα μεταξύ των δοντιών των περονών.

Χρησιμοποιούνται βράσιμο και μούλιασμα. Αν ξέρετε πώς να καθαρίζετε τα μαχαιροπίρουνα από νικέλιο-ασημί στο σπίτι, τα πιάτα σας θα σας φέρνουν χαρά για πολλά χρόνια.

Σόδα

Για τον καθαρισμό των μαχαιροπήρουνων, η σόδα χρησιμοποιείται με διάφορους τρόπους:

• εφαρμόστε το καλαμάκι σε ένα μη υφασμένο ύφασμα και σκουπίστε τις σκοτεινές περιοχές.
• φτιάξτε μια ζεστή λύση με ρυθμό 3 κουταλιές της σούπας. σκόνη ανά λίτρο νερού, βυθίστε το τραπέζι σε νικέλιο-ασήμι για 2 ώρες, οι παλιοί λεκέδες θα εξαφανιστούν, το ανάγλυφο μοτίβο θα ενημερωθεί.
• Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο βραστό διάλυμα. l ανά λίτρο νερού, στη συνέχεια οι συσκευές βυθίζονται σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά.

Αλκοόλ

Χρησιμοποιώντας οινόπνευμα, αφαιρέστε τα σκούρα σημεία από τις λείες επιφάνειες. Το βαμβάκι είναι καλά εμποτισμένο, κρατιέται στο μέταλλο για μικρό χρονικό διάστημα και στη συνέχεια τα πιάτα τρίβονται μέχρι να λάμψουν.

Φλούδα σκόρδου

Στην αρχαιότητα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούσαν αυτοσχέδια μέσα. Στο σπίτι, έβραζαν σκεύη από χαλκονικέλιο σε φλούδες σκόρδου. Θα χρειαστείτε άφθονο – θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τον πάτο ενός φαρδιού δοχείου.

Το φυτικό υλικό φορτώνεται σε ένα μεγάλο δοχείο και τα είδη σερβιρίσματος τοποθετούνται από πάνω σε μία σειρά. Γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καλυφθεί όλο το μέταλλο. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά, βράστε και αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, το cupronickel πλένεται με σφουγγάρι και απορρυπαντικό ή ξηρή μουστάρδα.

Κέλυφος αυγού

Μια παλιά λαϊκή μέθοδος που χρησιμοποιούνταν σε εμπορικά σπίτια για τον καθαρισμό οικιακών σκευών από ασήμι, χαλκονικέλιο και χαλκό. Το κέλυφος βράζεται με αλάτι για 20 λεπτά (2 κουταλιές της σούπας προστίθενται σε 1 λίτρο νερό). Τα αντικείμενα τοποθετούνται σε βραστό υγρό για 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα πιάτα και σκουπίστε τα με μαλλί ή φανέλα.

Αμμωνία και ξύδι

Η αμμωνία είναι ένα γνωστό καθαριστικό. Το ξίδι είναι ένας δημοφιλής διαλύτης. Και τα δύο αυτά υγρά χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του χαλκονικελίου. Προσθέστε το στο νερό κατά το πλύσιμο ή σκουπίστε με ένα υγρό βαμβάκι.

Ζωμός πατάτας

Αν πλύνετε καλά τα ριζώδη λαχανικά πριν τα ξεφλουδίσετε, τα ξεφλουδισμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οικιακή χρήση. Το αφέψημα χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό πιάτων από χαλκονικέλιο. τα κουτάλια και τα πιρούνια θα γίνουν σαν καινούργια. Η φλούδα βράζει για 20 λεπτά και στη συνέχεια τα σερβιρίσματα τοποθετούνται σε βραστό νερό.

Κιτρικό οξύ

Εάν τα προϊόντα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλύπτονται με ένα σκούρο στρώμα οξειδίων. Το κράμα καθαρίζεται καλά με κιτρικό οξύ ή μια φέτα λεμονιού.

Ειδικά μέσα

Είναι βολικό να καθαρίζετε το cupronickel με τζελ και κρεμώδεις πάστες, παραμένουν στην επιφάνεια και δεν τρέχουν. Εάν η ετικέτα υποδεικνύει ότι το προϊόν προορίζεται για νικέλιο-άργυρο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με σιγουριά.

Δημοφιλείς συνθέσεις:

• τζελ "Sif";
• γαλάκτωμα "Αμέθυστος";
• Πολυμεταλλική πάστα.

Είναι καλύτερο να αφήνετε τις σκόνες καθαρισμού στην άκρη. Μπορείτε να διατηρήσετε την εμφάνιση των πιάτων σας με ειδικά προϊόντα κοσμημάτων, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα κοσμημάτων.

Πώς να επαναφέρετε τη λάμψη στα μαχαιροπίρουνα από νικέλιο και ασήμι

Ακόμα και όταν φυλάσσονται σε ξηρό μέρος, τα πιάτα από χαλκονικέλιο καλύπτονται με μια μεμβράνη οξειδίου και το κράμα γίνεται θαμπό και μη ελκυστικό. Οι παραδοσιακές μέθοδοι θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της παλιάς ομορφιάς των ειδών σερβιρίσματος. Ένα από αυτά είναι οι ωμές πατάτες. Το ριζικό λαχανικό κόβεται και τα μισά χρησιμοποιούνται για το σκούπισμα των μαχαιροπίρουνων. Μετά από αυτό, το μέταλλο ξεπλένεται και σκουπίζεται.

Κιμωλία

Ένα μαλακό φυσικό ορυκτό που χρησιμοποιείται ως στιλβωτικό. Η σκόνη εφαρμόζεται:

• σε μαλλί;
• μαλλί;
• φανέλα;
• καστόρι

Σκουπίστε τα πιάτα μέχρι να λάμψουν. Το ύφασμα πρέπει να είναι ινώδες και χαλαρό.

Σπουδαίος! Πρέπει να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σκόνη ή να προ-κοσκινίσετε την θρυμματισμένη κιμωλία μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για αλεύρι. Μια καλή αντικατάσταση της κιμωλίας είναι η γυναικεία σκόνη.

Ζυμαρικά

Μια εξαιρετική μέθοδος μαγειρέματος για τους τεμπέληδες: απλώς βράστε τη μερίδα χαλκονικέλιο μαζί με τυχόν ζυμαρικά. Θα πρέπει να κρατήσετε το τηγάνι στη φωτιά για 20-25 λεπτά. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι, αλλά θα πρέπει να πετάξετε τα παραβρασμένα ζυμαρικά ούτως ή άλλως. Αρκεί να ξεπλύνετε τα πιάτα και να τα σκουπίσετε μέχρι να στεγνώσουν.

Ξίφος

Το αλουμίνιο βοηθά στην αποκατάσταση της προηγούμενης λάμψης στα πιάτα από νικέλιο-ασημένιο. Η μέθοδος εφαρμόζεται ΜΟΝΟ για σετ κατασκευασμένα από καθαρά κράματα, χωρίς επιμετάλλωση αργύρου ή χρυσού. Ο πάτος του δοχείου στο οποίο βράζονται τα μαχαιροπίρουνα είναι επενδεδυμένος με ένα στρώμα αλουμινόχαρτου. Κουτάλια, πιρούνια, μαχαίρια, σπάτουλες σερβιρίσματος, κοκοτοποιητές, λαβίδες τοποθετούνται πάνω σε αυτό - όλα όσα υπάρχουν στη θήκη χύνεται με ζεστό νερό, προστίθεται αλάτι ή σόδα με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ανά λίτρο νερού.

Το αλουμινόχαρτο θα σκουρύνει και θα καθιζάνουν πάνω του οξείδια του χαλκού. Τα είδη σερβιρίσματος θα καθαριστούν και θα φαίνονται ξανά τακτοποιημένα.

Οδοντόκρεμα ή σκόνη

Όταν δεν υπάρχει κιμωλία ή σκόνη, μπορείτε να καθαρίσετε το νικέλιο-ασήμι με προϊόντα καθαρισμού δοντιών.

Χρήσιμες συμβουλές για τη φροντίδα των μαχαιροπίρουνων από νικέλιο και ασήμι

Μετά την αγορά, τα πιάτα πρέπει να καθαρίζονται σε ζεστό νερό με την προσθήκη απορρυπαντικού ή σκόνης μουστάρδας.

Όταν αποθηκεύεται σε μια θήκη, το cupronickel έρχεται σε επαφή με τον αέρα, το μέταλλο γίνεται θαμπό και χάνει την προηγούμενη ελκυστικότητά του.

Όταν χρησιμοποιούνται συνεχώς, τα μαχαιροπίρουνα αποθηκεύονται ξεχωριστά από άλλα κουτάλια, πιρούνια και μαχαίρια. Είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε μια σακούλα με κλιπ στερέωσης, με φακελάκια πυριτικής πηκτής μέσα για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία.

Όταν χρησιμοποιούνται σπάνια, πλυμένα είδη σερβιρίσματος:

• σκουπίστε και στεγνώστε.
• τυλιγμένο σε χαρτί κουζίνας.
• βάλτε όλα αυτά σε μια σακούλα, αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από αυτήν.

Παρακαλώ σημειώστε! Αν τα πιάτα φυλάσσονται σε θήκη, τυλίξτε κάθε αντικείμενο με μεμβράνη πριν τα τοποθετήσετε στη θέση τους. Πριν το σερβίρισμα, θα είναι αρκετό να σκουπίσετε το μέταλλο με ένα πανί εμποτισμένο σε ξύδι. Δεν χρειάζεται να το ξεπλύνετε, θα εξατμιστεί μόνο του.

Μερικά βασικά «ΜΗΝ»:

• αφήστε τα πιάτα βρεγμένα, θα σκουρύνουν αμέσως.
• χρησιμοποιήστε καθαριστικά που περιέχουν χλώριο για καθαρισμό, θα παραμείνουν σκοτεινά σημεία, είναι άχρηστο να τα ξεπλύνετε.
• Μην χρησιμοποιείτε λειαντικές σκόνες για καθαρισμό, καθώς αυτό θα αφήσει γρατσουνιές στο πλαστικό μέταλλο.
• Ανακατέψτε ζεστούς ζωμούς, σούπες λαχανικών, κύρια πιάτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα είναι δύσκολο να αποκαταστήσετε τη λάμψη στις συσκευές, θα πρέπει να γυαλίζονται με πάστα GOI για κοσμήματα.

Με την κατάλληλη φροντίδα, τα μαχαιροπίρουνα θα διατηρήσουν την αισθητική τους εμφάνιση. Τα πιάτα πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος, μακριά από νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί από χαρτόνι ή ένα σφραγιζόμενο δοχείο για αυτόν τον σκοπό.

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να καθαρίσετε κουτάλια από νικέλιο-ασήμι.