Ποτήρια, κύπελλα, ποτήρια κρασιού – επιτραπέζια σκεύη που χρησιμοποιούνται για την κατανάλωση κάθε είδους ποτών. Καμία αξιόλογη εκδήλωση δεν μπορεί να γίνει χωρίς αυτούς. Αλλά ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους; Και πώς να επιλέξετε ακριβώς το δοχείο που θα ταιριάζει σε ένα συγκεκριμένο ποτό;
Οι επιλογές των ανθρώπων συνήθως καθορίζονται μόνο από την εξωτερική αισθητική. Λίγοι άνθρωποι σκέφτηκαν πραγματικά να επιλέξουν αυτή τη μορφή. Εκτός από αυτό, οι άνθρωποι μπορούν να δουν την τιμή ή απλώς να εμπιστευτούν το γούστο του πωλητή.
Μερικοί άνθρωποι απλώς προτιμούν να χρησιμοποιούν ένα δοχείο γενικής χρήσης για όλα τα ποτά. Αλλά αν θέλετε να είστε ένας πραγματικός γκουρμέ και γνώστης της ομορφιάς, τότε θα ήταν καλύτερο να κατανοήσετε τα πάντα με περισσότερες λεπτομέρειες.
Περιεχόμενο
- Τι είναι ένα ποτήρι κρασιού και ένα κύπελλο
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού και ενός κυπέλλου;
- Για ποια ποτά χρησιμοποιούνται τα ποτήρια κρασιού;
- Για ποια ποτά χρησιμοποιούνται τα ποτήρια;
- Πώς να επιλέξετε ποιοτικά ποτήρια για διαφορετικά κρασιά και άλλα ποτά
- ΒΙΝΤΕΟ: Λεξικό οικιακής χρήσης: ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού κρασιού και ενός κύπελου.
Τι είναι ένα ποτήρι κρασιού και ένα κύπελλο
Ένα ποτήρι είναι ένα ειδικό δοχείο κατασκευασμένο σε ένα επιμήκη στέλεχος και τα τοιχώματά του είναι λεπτά. Κατά κανόνα, τέτοια κύπελλα προορίζονται για την κατανάλωση κρασιού και κάθε είδους κοκτέιλ. Σήμερα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ποτήρια που έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικά είδη ποτών.
Η προέλευση των ποτηριών σαμπάνιας έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα και αξέχαστη ιστορία. Το μέγεθος αυτών των αγγείων επιλέχθηκε με βάση το σεντούκι της Βασίλισσας της Γαλλίας, Μαρίας Αντουανέτας. Ο όγκος αυτού του δοχείου ήταν 200 ml. Σήμερα είναι πρακτικά εκτός λειτουργίας. Το τυπικό μέγεθος είναι ένα μπολ με όγκο 125-150 ml.
Ένα ποτήρι κρασιού είναι ένα ψηλό σκεύος με επίμηκες σχήμα. Στην ουσία, ένα ποτήρι κρασιού είναι μια από τις ποικιλίες ενός κύπελου. Οφείλει την προέλευσή του σε μια υπέροχη πόλη που ονομάζεται Fougères.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού και ενός κυπέλλου;
Τα ποτήρια χρησιμοποιούνται παραδοσιακά όταν σερβίρεται κρασί. Δεν είναι τυχαίο ότι έχουν αυτό το σχήμα. Επιτρέπει στο ποτό να είναι πιο κορεσμένο με άρωμα, καθιστώντας τη γεύση του ακόμα πιο φωτεινή.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού κρασιού και ενός κυπέλλου; Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η διαφορά μεταξύ ενός ποτηριού και ενός κύπελου έγκειται μόνο στην αισθητική εμφάνιση, χωρίς να δίνουν προσοχή στις μικρές λεπτομέρειες και τα πράγματα. Για να κατανοήσουμε πραγματικά την κύρια διαφορά τους, είναι απαραίτητο να έχουμε καλή κατανόηση των κρασιών και της χημικής τους σύνθεσης.
Το άρωμα των λευκών κρασιών είναι λιγότερο έντονο, γι' αυτό και το δοχείο σερβιρίσματος έχει λεία τοιχώματα.
Για τους αφρώδεις οίνους, συνηθίζεται να χρησιμοποιούνται ορισμένοι τύποι μπολ για να μεταδοθεί η πληρότητα και το άρωμα της γεύσης.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, ένα ποτήρι κρασιού είναι ένας τύπος ποτηριού που χρησιμοποιείται για να σερβίρει ορισμένα κρασιά. Ένα ποτήρι, με τη σειρά του, είναι μια γενικευμένη έννοια για το σερβίρισμα ποτών.
Για ποια ποτά χρησιμοποιούνται τα ποτήρια κρασιού;
Τι είδους ποτήρια χρησιμοποιούνται συνήθως για ορισμένα ποτά; Αυτά τα ποτήρια χρησιμοποιούνται συνήθως όταν πίνουμε σαμπάνια ή, με άλλα λόγια, αφρώδη οίνο. Αυτό το επίμηκες σχήμα σχεδιάστηκε για να αποτρέπει τη διαφυγή του αφρού.
Ενώ για το σερβίρισμα αφρωδών οίνων χρησιμοποιούνται συνήθως επιμήκη ποτήρια σε σχήμα φλάουτου, για το Asti χρησιμοποιούνται ποτήρια σε σχήμα τουλίπας με κωνικά άκρα. Αυτό το ποτό αφρίζει περισσότερο από άλλα, επομένως τα τοιχώματα δεν του επιτρέπουν να διαφύγει.
Υπάρχει επίσης μια γυάλινη πίπα, η οποία χρησιμοποιείται σε ορισμένες γιορτές για να σερβίρει αφρώδη και ανθρακούχα κρασιά.
Για ποια ποτά χρησιμοποιούνται τα ποτήρια;
Όπως ακριβώς και με τα ποτήρια κρασιού, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες ποτηριών.
Το δοχείο για κόκκινο κρασί διακρίνεται από το γεγονός ότι είναι κατασκευασμένο από λεπτό γυαλί, καθώς είναι σημαντικό να τονιστεί το χρώμα του ποτού. Ο όγκος αυτού του δοχείου είναι ειδικά κατασκευασμένος μεγάλος για να αφήνει χώρο για το άρωμα μαζί με το κρασί. Συνήθως λεπταίνουν στην κορυφή.
Τα δοχεία για λευκό κρασί δεν έχουν μεγάλη χωρητικότητα. Δεν υπάρχει επίσης στένωση στην κορυφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα λευκά κρασιά δεν υποδηλώνουν την παρουσία ενός σύνθετου μπουκέτου. Αυτά τα κρασιά είναι ελαφρύτερα από τα κόκκινα.
Για να τονιστεί η ελαφρώς ξινή γεύση, τα μπολ είναι ψηλά. Το λευκό κρασί πίνεται σε μικρές γουλιές για να διατηρείται δροσερό.
Πώς να επιλέξετε ποιοτικά ποτήρια για διαφορετικά κρασιά και άλλα ποτά
Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε γιατί τα γυαλιά έχουν αυτό το συγκεκριμένο σχήμα.
Όσον αφορά το μέγεθος, πρέπει να σημειωθεί ότι ανεξάρτητα από τον όγκο, είναι πάντα συνηθισμένο να ρίχνετε περίπου 0,15 - 0,20 λίτρα. Είναι συνηθισμένο να αφήνετε ολόκληρο τον υπόλοιπο όγκο για να ενισχύσετε τις γευστικές ιδιότητες με τη βοήθεια του αρώματος.
Το κόκκινο κρασί παραδοσιακά πίνεται σε κλασικά ποτήρια Μπορντό και Βουργουνδίας. Ο πρώτος τύπος είναι κατάλληλος για πολλά ποτά και μπορεί να ονομαστεί καθολικός, ενώ ο δεύτερος προορίζεται για ακριβά κρασιά με λεπτό άρωμα και πλούσια γεύση.
Τα λευκά κρασιά σερβίρονται σε πιο λεπτά μοντέλα Bordeaux για να διατηρείται η θερμοκρασία του ποτού χωρίς να εκτίθεται σε γρήγορη θέρμανση.
Επίσης, όταν επιλέγετε πιάτα, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο υλικό από το οποίο κατασκευάζονται:
- Το μολυβδούχο γυαλί είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα υλικά που χρησιμοποιούνται για ποτήρια κρασιού. Η διαφορά του είναι ότι οι τοίχοι είναι λεπτοί και διαφανείς. Αλλά αυτό είναι επίσης ένα μειονέκτημα, καθώς η ανθεκτικότητα μειώνεται σημαντικά.
- Κρυστάλλινο γυαλί – είναι αρκετά ανθεκτικό και ελαφρύ. Αλλά το κόστος τέτοιων επιτραπέζιων σκευών είναι αρκετά υψηλό.
- Κρύσταλλο – αυτό το υλικό χρησιμοποιείται αρκετά σπάνια λόγω του γεγονότος ότι δεν επιτρέπει σε κάποιον να εκτιμήσει το χρώμα του ποτού και να το απολαύσει στο έπακρο.
Το στρώσιμο του τραπεζιού και η σωστή κατανάλωση ενός συγκεκριμένου ποτού επηρεάζουν σημαντικά τη γεύση. Ένα ιδιαίτερο, ατομικό σχήμα για ένα συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό δεν είναι τυχαία ιδιοτροπία ή ιδέα κάποιου σχεδιαστή. Αυτή είναι μια σημαντική αναγκαιότητα που πρέπει να ακολουθηθεί.
Η μη τήρηση της εθιμοτυπίας απειλεί ότι απλά δεν θα μπορείτε να δοκιμάσετε πλήρως το ποτό, απολαμβάνοντας το στο έπακρο. Το άρωμα και η γεύση αντικατοπτρίζονται μόνο σε ορισμένα πιάτα.
Αυτές οι παραδόσεις έχουν εξελιχθεί με την πάροδο των ετών και έχουν υποστεί πολλές αλλαγές σε μικρές λεπτομέρειες, προσπαθώντας να καταλήξουν σε μια πιο βελτιωμένη εκδοχή. Όλες οι καθιερωμένες παραδόσεις συνίστανται στη σωστή χρήση από κατάλληλα δοχεία.
