Άνετη κουζίνα σε ανοιχτά χρώματα με κομψά έπιπλα
Μια ζεστή κουζίνα σε ανοιχτά χρώματα με κομψά έπιπλα, ελαφριές κουρτίνες διακοσμημένες με floral print

Στην κουζίνα, όλα τα μέλη της οικογένειας αναζητούν την άνεση και την ηρεμία. Πότε αλλού μπορείτε να χαλαρώσετε αν όχι κατά τη διάρκεια ενός γεύματος; Επομένως, η επιλογή των επίπλων για την κουζίνα είναι σημαντική και η επιλογή των στοιχείων επίπλων για την κουζίνα δεν πρέπει να λαμβάνει λιγότερη προσοχή από το σετ υπνοδωματίου. Έτσι, πρέπει να οργανώσετε σωστά τον χώρο στην κουζίνα σας. Πριν απευθυνθούν σε κατασκευαστές επίπλων με ερωτήσεις, οι ιδιοκτήτες αποφασίζουν μόνοι τους εάν τα ντουλάπια τυπικού μεγέθους θα ταιριάζουν στον χώρο της κουζίνας τους ή εάν θα πρέπει να συνεργαστούν με έναν σχεδιαστή και να παραγγείλουν κάτι προσαρμοσμένο. Υπάρχουν κουζίνες που είναι πολύ μικρές και μεγάλες που είναι πλήρως εξοπλισμένες τραπεζαρίες. Σε κάθε περίπτωση, υπάρχει λύση για κάθε δωμάτιο.

Όμορφη μεγάλη λευκή κουζίνα
Όμορφη μεγάλη λευκή κουζίνα με άνετα ντουλάπια και ένα νησί στο κέντρο

Τα τυποποιημένα μεγέθη κουζίνας χρησιμοποιούνται στα εργοστάσια για να μειωθεί ο χρόνος και τα χρήματα που απαιτούνται για την παραγωγή επίπλων. Αφού βρείτε μια εταιρεία για να παραγγείλετε έπιπλα, έρχεται ένα ειδικά εκπαιδευμένο άτομο, λαμβάνει όλες τις απαραίτητες μετρήσεις και ελέγχει τι χρειάζεται για το έργο. Ωστόσο, δεν λαμβάνονται υπόψη μόνο τα χαρακτηριστικά του δωματίου και η διάταξη. Η επιλογή της κουζίνας επηρεάζεται επίσης από τις γευστικές προτιμήσεις των ιδιοκτητών, το ύψος των μελών της οικογένειας, τον σχεδιασμό του μελλοντικού εσωτερικού χώρου, την παρουσία μιας ή άλλης ενσωματωμένης συσκευής. Κάθε μικρή λεπτομέρεια λαμβάνεται υπόψη, επειδή η κουζίνα πρέπει να είναι βολική στη χρήση και να έχει αισθητική εμφάνιση.

Κουζίνα-σαλόνι σε εξοχικό στιλ
Προσαρμοσμένη κουζίνα-σαλόνι σε εξοχικό στιλ

Για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα κατά τον εξοπλισμό μιας κουζίνας, υπάρχει μια τόσο δημοφιλής καινοτόμος λύση όπως τα αρθρωτά συστήματα. Σε αυτή την περίπτωση, οι μονάδες κουζίνας συναρμολογούνται από έτοιμα ντουλάπια που έχουν τυποποιημένα μεγέθη και παραμέτρους. Κατά την παραγγελία αρθρωτών κουζινών, ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι ότι κάθε κατασκευαστής έχει το δικό του βήμα στην παραγωγή μονάδων από 5 έως 20 cm. Για παράδειγμα, ένα εργοστάσιο παράγει μονάδες κουζίνας πλάτους 45, 60 και 90 cm, και ένα άλλο 40, 80, 120, κ.λπ. Αυτός ο παράγοντας λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά οικιακών συσκευών και για τον προσδιορισμό του συνολικού μήκους των επίπλων.

Παράδειγμα τυπικών μεγεθών ντουλαπιών
Παράδειγμα τυπικών μεγεθών ντουλαπιών για μια αρθρωτή κουζίνα

Ο Κανόνας του Τριγώνου Εργασίας

Ο κανόνας του τριγώνου εργασίας στην κουζίνα
Ο κανόνας του τριγώνου εργασίας της κουζίνας, που ενώνει τους πιο σημαντικούς χώρους της κουζίνας

Ωστόσο, οι παραπάνω αποχρώσεις απέχουν πολύ από όλα όσα χρειάζονται για την σωστή οργάνωση του χώρου της κουζίνας. Πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε τον κανόνα του τριγώνου εργασίας.

Όλα τα εξαρτήματα των επίπλων κουζίνας, από τα ντουλάπια μέχρι τον νεροχύτη, πρέπει να είναι διατεταγμένα σύμφωνα με ορισμένους κανόνες εργονομίας, ασφάλειας και ευκολίας. Δεν υπάρχει τυχαίο ότι υπάρχει μια επιστήμη που ονομάζεται Φενγκ Σούι, της οποίας οι νόμοι λαμβάνονται υπόψη από πολλούς σχεδιαστές. Οι αρχές του μπορούν να συσχετιστούν με τον κανόνα του τριγώνου εργασίας και είναι εύκολο να εξηγηθεί η διάταξη των πραγμάτων σε ένα μέρος ή σε άλλο.

Λειτουργικό και εργονομικό εσωτερικό
Λειτουργικό και εργονομικό εσωτερικό κουζίνας

Οι κύριες περιοχές στο τρίγωνο εργασίας είναι:

  • μια επιφάνεια για την προετοιμασία φαγητού με τη μορφή εστίας, πάγκου, φούρνου μικροκυμάτων.
  • μια περιοχή όπου τα προϊόντα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα στοιχεία της είναι καταψύκτης, ψυγείο.
  • «καθαρός» χώρος, συμπεριλαμβανομένου του νεροχύτη της κουζίνας και του πλυντηρίου πιάτων.

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να βρουν ελκυστικό να εγκαταστήσουν έναν νεροχύτη δίπλα στην κουζίνα, αλλά και να τοποθετήσουν ένα ψυγείο δίπλα στον νεροχύτη. Αλλά αυτή η διάταξη εξοπλισμού δεν δικαιολογείται. Το ψυγείο θα λερώνεται συνεχώς και το λίπος από το μαγείρεμα θα πιτσιλίζει τα πλυμένα πιάτα. Το νερό από τη βρύση θα πέσει στο ζεστό τηγάνι. Είναι άβολο, μη πρακτικό και μη ασφαλές. Δεν είναι τυχαίο ότι σύμφωνα με το Φενγκ Σούι, δεν μπορείτε να τοποθετήσετε στοιχεία φωτιάς και νερού σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους.

Έργα επίπλων κουζίνας
Τυπικά έργα μονάδων κουζίνας που κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας τον κανόνα του τριγώνου

Τεχνολογία που επηρεάζει την επιλογή της κουζίνας σας

Εντοιχισμένες συσκευές κουζίνας
Παράδειγμα εντοιχιζόμενων συσκευών για έπιπλα κουζίνας

Για να έχετε τον βέλτιστο σχεδιασμό των επίπλων κουζίνας, πρέπει αρχικά να αποφασίσετε ποιες ενσωματωμένες συσκευές θα χρησιμοποιηθούν τώρα ή λίγο αργότερα.

Οι εντοιχισμένες συσκευές περιλαμβάνουν:

- πλυντήριο ρούχων

– πλυντήριο πιάτων;

- ψυγείο

– εστία και φούρνος ή μια τυπική κουζίνα κ.λπ.

Ο σχεδιαστής πρέπει να ενημερωθεί εκ των προτέρων για τις διαστάσεις των εντοιχισμένων συσκευών που έχουν επιλεγεί για την κουζίνα.

Τοποθεσία κοντά στην κουζίνα και το ψυγείο σε μια πολύ μικρή κουζίνα
Τοποθεσία κοντά στην κουζίνα και το ψυγείο σε μια πολύ μικρή κουζίνα

Δεν συνιστάται η τοποθέτησή του κοντά σε σόμπα ή ψυγείο. Δεδομένου ότι η θέρμανση θα αυξήσει την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας του ψυγείου, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Η απόσταση από τον πάγκο μέχρι το ψυγείο πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη, επειδή συχνά πιτσιλίζεται κατά το μαγείρεμα, γεγονός που περιπλέκει τον καθαρισμό της κουζίνας. Θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 15 cm μεταξύ του ψυγείου και του πάγκου.

Μην ξεχάσετε την κουκούλα. Έχει τα ακόλουθα πρότυπα τοποθέτησης (από αυτό μέχρι την εστία):

– για ηλεκτρική κουζίνα 70-75 cm;

– για εστία αερίου 75-80 cm.

Απορροφητήρας για εστία αερίου
Απορροφητήρας σε σόμπα αερίου για μια φωτεινή κουζίνα σαλάτας

Όσον αφορά τους φούρνους, για να εξασφαλιστεί γρήγορο και απρόσκοπτο άνοιγμα και κλείσιμο της πόρτας, θα πρέπει να εγκατασταθεί σε απόσταση 1 cm από τα άλλα ντουλάπια της κουζίνας. Ο φούρνος είναι εγκατεστημένος σε ένα ψηλό ντουλάπι στο ύψος των ματιών. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί η άνετη χρήση και να αποτραπεί η πρόσβαση των παιδιών.

Εντοιχιζόμενος φούρνος
Εντοιχιζόμενος φούρνος σε βολικό ύψος

Τύποι ντουλαπιών κουζίνας

Τύποι ντουλαπιών κουζίνας
Τύποι ντουλαπιών κουζίνας με βάση τον τύπο διάταξης

Ανάλογα με τον τύπο διάταξης των ντουλαπιών κουζίνας, χωρίζονται σε:

  • πάτωμα;
  • τοίχου;
  • γωνιώδης.

Επιδαπέδια

Ντουλάπια δαπέδου
Ντουλάπια δαπέδου με διαστάσεις

Αυτά τα ντουλάπια κουζίνας τοποθετούνται στο πάτωμα και συχνά ονομάζονται βάθρα, ντουλάπια, μονάδες δαπέδου κ.λπ. Τα πόδια για την τοποθέτηση μπορεί να είναι διακοσμητικά ή τεχνικά. Στην τελευταία περίπτωση, καλύπτονται με βάση. Τα επιδαπέδια ντουλάπια κουζίνας είναι απαραίτητα για την αποθήκευση βαρέων και μεγάλων αντικειμένων και για την ενσωμάτωση οικιακών συσκευών σε αυτά. Η κύρια διαφορά από τις επιτοίχιες μονάδες είναι το βάθος τους, τα 60 cm. Σε επιτοίχιες μονάδες είναι 30-40 cm. Στις επιδαπέδιες μονάδες λαμβάνεται υπόψη το πάχος της επιφάνειας του τραπεζιού.

Βολικά ντουλάπια δαπέδου στο εσωτερικό
Βολικά ντουλάπια δαπέδου με συρτάρια διαφορετικών μεγεθών στο εσωτερικό

Τοποθετημένο σε τοίχο

Ντουλάπια τοίχου
Ντουλάπια κουζίνας τοίχου με διαστάσεις

Τα επιτοίχια ντουλάπια κουζίνας είναι στερεωμένα στον τοίχο. Είναι επίσης γνωστά με ονόματα όπως κρεμαστά, ράφια οροφής ή ενότητες. Τα επιτοίχια ντουλάπια κουζίνας είναι ελαφριά και μικρότερα σε μέγεθος από τα επιδαπέδια. Οι πόρτες μπορούν να είναι κατασκευασμένες από ξύλο ή γυαλί, γεγονός που δημιουργεί διαφορετικά οπτικά εφέ.

Ντουλάπια δαπέδου και τοίχου στο εσωτερικό
Ντουλάπια δαπέδου και τοίχου στο εσωτερικό μιας ευρύχωρης κουζίνας

Γωνία

Γωνιακό ντουλάπι για την κουζίνα
Γωνιακό ντουλάπι κουζίνας με διαστάσεις

Αυτά είναι τα πιο περίπλοκα ντουλάπια κουζίνας από άποψη σχεδιασμού. Όλοι οι υπολογισμοί και οι προσθήκες σε άλλες ενότητες ξεκινούν με αυτά. Ακόμα και κατά την εγκατάσταση, οι κατασκευαστές ντουλαπιών ξεκινούν με γωνιακά ντουλάπια κουζίνας. Για να κατανοήσετε τουλάχιστον με κάποιο τρόπο το έργο που αναπτύσσεται, πρέπει να κατανοήσετε τις διαστάσεις των άνω και κάτω μονάδων κουζίνας. Δεδομένου ότι οι νεροχύτες τοποθετούνται πάντα σε γωνιακές μονάδες, πρέπει να μελετήσετε τα τυπικά μεγέθη νεροχύτη για να ταιριάζουν σωστά με τις παραμέτρους του γωνιακού ντουλαπιού κουζίνας.

Γωνιακό ντουλάπι τοίχου για κουζίνα
Γωνιακό λευκό ντουλάπι τοίχου στο εσωτερικό της κουζίνας
Κάτω γωνιακό ντουλάπι για την κουζίνα
Κάτω γωνιακό ντουλάπι κουζίνας με βολικό ενσωματωμένο σύστημα αποθήκευσης

Μεγέθη ντουλαπιών κουζίνας

Πίνακας μεγεθών μονάδων κουζίνας
Διαστατικό πλέγμα μονάδων κουζίνας διαφορετικών τύπων με διαστάσεις

Το πλάτος, το ύψος και το βάθος των επίτοιχων ντουλαπιών και των ντουλαπιών δαπέδου εξετάζονται ξεχωριστά, καθώς υπάρχουν ορισμένες διαφορές. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το βάθος. Τώρα ας δούμε τα πρότυπα των ντουλαπιών κουζίνας.

Επιπλέον για την τοποθέτηση συσκευών, νεροχυτών και ντουλαπιών
Επιπλέον για βολική και εργονομική τοποθέτηση εξοπλισμού, νεροχύτη και ντουλαπιών

Διαστάσεις ντουλαπιών κουζίνας δαπέδου

Βέλτιστα μεγέθη επίπλων κουζίνας
Βέλτιστες διαστάσεις επίπλων κουζίνας και περασμάτων στην κουζίνα

Το βέλτιστο ύψος είναι 850 mm για νοικοκυρές μεσαίου ύψους. Σε αυτήν την περίπτωση, το ύψος αποτελείται από:

  • Βάση 100 mm;
  • Πλαίσιο μονάδας (βάση) – 720 mm;
  • Πάχος επιφάνειας τραπεζιού: 280 mm.

Για τις ψηλές γυναίκες, το ύψος των ντουλαπιών δαπέδου μπορεί να αυξηθεί στα 900 mm.

Το πρότυπο βάθους έχει ήδη γραφτεί παραπάνω:

  • το τυπικό βάθος των κάτω ντουλαπιών κουζίνας είναι 700-900 mm.
  • Το τυπικό βάθος των άνω ντουλαπιών κουζίνας είναι 350-450 mm.

Πρότυπα ντουλαπιών τοίχου

Πρότυπα ντουλαπιών τοίχου
Τυπικά ντουλάπια τοίχου για κουζίνα με διαστάσεις

Το ύψος του μπροστινού τμήματος της πρόσοψης είναι 700-900 mm. Το μήκος των κρεμαστών στοιχείων αντιστοιχεί στο μήκος των κάτω. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την απόσταση μεταξύ του κάτω μέρους των άνω μονάδων και της επιφάνειας του πάγκου από κάτω - θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 450 mm για να εξασφαλιστεί η άνεση και η ευκολία κατά το μαγείρεμα. Το βέλτιστο ύψος μεταξύ της επιφάνειας μαγειρέματος και του απορροφητήρα είναι 750 mm. Το ύψος των συρταριών στην κουζίνα είναι:

  • μικρό – 14 εκ.
  • μεσαίο – 28 εκ.
  • μεγάλο – 35 εκ.

Μεγέθη γωνιακών ντουλαπιών κουζίνας, στάνταρ

  • Τα πλευρικά τοιχώματα στα γωνιακά ντουλάπια κουζίνας βρίσκονται παράλληλα με τα τοιχώματα της κουζίνας και έχουν πάχος και τα δύο 600 mm.
  • Τα πλευρικά τοιχώματα των γωνιακών μονάδων, τα οποία είναι δίπλα στα παρακείμενα συρτάρια, έχουν πάχος και τα δύο 315 mm.
  • Το μπροστινό μέρος κλείνει με μια πόρτα πλάτους 380 mm.
  • Πίσω - περίπου 165 mm.

Τυπικά μεγέθη ντουλαπιών κουζίνας

Θέση νεροχύτη και επιφάνειας σερβιρίσματος
Η θέση του νεροχύτη και της επιφάνειας σερβιρίσματος εξαρτάται από το ύψος της οικοδέσποινας της κουζίνας

Κατά την παραγγελία, χρησιμοποιούνται συνήθως τυποποιημένα μεγέθη. Είναι σημαντικό όλα τα στοιχεία να είναι σωστά τοποθετημένα, τότε ακόμη και μια μικρή κουζίνα θα φαίνεται εντυπωσιακή και θα φαίνεται πιο ευρύχωρη από ό,τι είναι. Αν δεν λάβετε υπόψη τους βασικούς κανόνες, ο χώρος της κουζίνας θα μοιάζει με ένα συνηθισμένο δωμάτιο με κάθε είδους ακαταστασία. Αν λάβετε υπόψη τα τυπικά μεγέθη των μονάδων, μπορείτε εύκολα να συναρμολογήσετε μια βολική και πρακτική κουζίνα.

Διαστάσεις τοποθέτησης λειτουργικών επίπλων
Διαστάσεις λειτουργικής τοποθέτησης επίπλων με την απαραίτητη ζώνη ορατότητας και πρόσβαση σε μεμονωμένα στοιχεία κουζίνας
Όνομα ενότητας Πλάτος, mm Ύψος, mm Βάθος, mm
Πάτωμα 450 με 1 πόρτα και 600-900 με 2 700-900 600
Τείχος 450 με 1 πόρτα 600-900 με 2 700-900 300
Γωνιώδης 400 (μπροστινή πόρτα), 170 – πίσω παράλληλο τοίχωμα του ντουλαπιού 700-900 600 και 600

600 και 420

Βίντεο: Τυπικά μεγέθη επίπλων κουζίνας